[甜品] 紅棗雪耳糖水

紅棗雪耳糖水
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' L9 B: ]/ ?- X5 t0 |- gwww.ds-hk.net雪耳 1個 (約1両)
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冰糖
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水 4碗
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烹調步驟:
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( y9 E7 p' B% L; q1 T(1) 雪耳浸洗乾淨, 撕成小朵
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% y9 }7 z2 S# W9 ]" Z0 m8 x" g8 d(2) 紅棗去核, 用剪刀剪成絲備用
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(3) 煲滾水, 下雪耳和紅棗大火滾約半小時至腍 (時間視乎雪耳的品質和個人喜好而定, 有些人喜歡爽脆, 有些則喜歡腍滑)
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(4) 下冰糖調味即成
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