椰汁千層糕〔已檢〕
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材料：木薯粉 1包 (印尼商店有售)
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鹽 少許
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做法：
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) }% G$ G @' k9 [+ g( Vwww.ds-hk.net2.將粉漿平均分2盆，將其中1盆加入班蘭葉精，變成綠色粉漿。
; ~/ S+ n0 g4 L8 Q. |4 z☆夜玥論壇ק3.先把長方形糕盆蒸熱，倒1殼綠色粉漿，用中火蒸5分鐘，然後再倒1殼白色粉漿，用中火蒸5分鐘，重覆做蒸至7層，最後1層應為綠色，再慢火蒸30分鐘便成。
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**要待糕完全凍才可用利刀切成三角形或方形小件，用花紋刀切效果更佳。糕點最好前1晚蒸好，第2天切件及即日吃完，因放進雪櫃會變硬。(以上份量約可切成90多小件)
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8 J2 ~4 q! ~* T4 n4 \- p☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:27 編輯 ]
