懶人救星 -- 用電鍋做出烤布蕾
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4個蛋、2茶匙白糖、7盎司鮮奶油、3盎司牛奶、2茶匙香草粉
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1) 把蛋跟蛋白分開，加入鮮奶油、牛奶、香草與白糖。輕輕攪拌均勻。www.ds-hk.net( K8 W5 b% e( w! z% ~
2) 分裝後用錫箔紙蓋住蒸15分鐘。1 g H4 ? G# E7 Y: S- ^% z
3) 蒸好後拿出來靜置直到冷卻，再蓋上錫箔紙冷藏1小時。☆夜玥論壇ק( ~4 M( [# k) q7 K
4) 再將白糖撒在布蕾表面，用噴槍烘烤表面即完成。☆夜玥論壇ק: C( Q' Q W1 J4 m2 ~6 U
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沒有噴槍，進烤箱烤一下，變色即可...
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