筍絲蹄膀
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【材 料】
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蹄膀 1個
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薑片 10公克☆夜玥論壇ק& w7 H9 r. L: t+ C$ {: r6 [
蒜頭 15公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" O: e# c$ ]5 Z( I
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冰糖 1大匙
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胡椒粉 少許
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( A5 F% J9 e* B% p9 L# t$ U; F【做 法】
, J* W9 s1 b T☆夜玥論壇ק1.蹄膀洗淨，放入滾水中汆燙，撈起瀝乾，再放入170℃的熱油中油炸，待外表上色，撈起放入砂鍋中。3 G) n/ d$ V7 X- }+ _3 n4 |
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2.另取一鍋加入少量油，放入蔥段、蒜頭和薑片爆香，再加入調味料，煮滾後倒入作法1的砂鍋中，加入水煮滾後轉小火，蓋上鍋蓋燜煮2小時，最後燜10分鐘，撈起盛盤。
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