筍絲蹄膀
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蔥段 25公克
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蒜頭 15公克www.ds-hk.net9 f* o# i; g7 @- V+ }2 r, i, @+ z
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醬油 200㏄☆夜玥論壇ק; [4 r+ ]% l/ n; B" Y. y
冰糖 1大匙
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+ a* a" ?5 E- w) q1 ]; k: f☆夜玥論壇ק【做 法】
' F) P: V2 `5 P; R$ M, N☆夜玥論壇ק1.蹄膀洗淨，放入滾水中汆燙，撈起瀝乾，再放入170℃的熱油中油炸，待外表上色，撈起放入砂鍋中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; g8 p" m4 K# z8 A* w5 `. _
9 e) n9 U3 B! i% q2.另取一鍋加入少量油，放入蔥段、蒜頭和薑片爆香，再加入調味料，煮滾後倒入作法1的砂鍋中，加入水煮滾後轉小火，蓋上鍋蓋燜煮2小時，最後燜10分鐘，撈起盛盤。
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3.筍絲泡水1小時，放入滾水中汆燙5分鐘後撈起，放入作法2鍋中的滷汁中，用小火滷25分鐘後，撈起放入作法2的盤中即可。
