奶黃月餅〔已檢〕
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奶皇餡 www.ds-hk.net. v& [1 N, N/ n# _5 B9 m1 ^
/ h! t5 ^1 j* ?6 h☆夜玥論壇ק1. 麵粉 15g5 @/ j& n/ F5 u$ b
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2. 粟粉 15g
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/ h9 x" V7 R, d# y% C) x1 e: d/ Y3. 吉士粉 30g ☆夜玥論壇ק% E1 B: g8 k' ^
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5. 花奶 100ml
- ^$ l# L$ g- b, B9 D7 Z- w) t6. 蛋黃 1隻www.ds-hk.net) d) [$ S6 p8 N1 R' x# Z/ f
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0 q" ]# Q4 ] B☆夜玥論壇ק9. 鹹蛋黃 2隻 (自由喜好)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" _4 D5 S+ T; [. j L' b
做法 :
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: P6 O# v; [' p8 C4 F6 [1. 先將麵粉、粟粉、吉士粉拌勻及過篩
+ F- J' ~/ T) d, J6 o8 u: q2. 棷漿、花奶拌勻, 加入5湯匙, 慢慢拌入已過篩的粉內搓勻
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+ |4 G# @. d% [( Q2 J% q awww.ds-hk.net3. 將蛋黃拌入粉漿內 ,繼續搓勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% k; U& g0 G' Y& p, V
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4. 搓勻粉糰後, 再加入砂糖及已熱溶牛油拌勻
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5. 將餘下的棷漿、花奶煲熱 , 然後慢慢加入剛搓勻粉糰拌勻
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% u2 [: g t) ^$ {/ f- V! D7 [& ewww.ds-hk.net6. 放入大碟, 將粉糰用大火蒸20分鐘 (可在這個時候一拼把鹹蛋黃蒸熟)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; {" E5 k0 A- [ T
- ?' X, j" n9 C$ _" q# G7. 蒸完待粉糰放涼後,再將奶皇餡搓大約5分鐘至幼滑www.ds-hk.net2 D0 R. P1 T. Q7 u- a! N
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8. 完成的奶皇用保鮮紙包好放入雪櫃下格待用
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S2 h1 n+ \& I8 g☆夜玥論壇ק月餅皮﹕
. D2 ]% K8 C" t5 ~) ~1. 低筋粉108g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 ]) d8 ~7 o8 N3 O
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0 W4 k. t& B: A+ t# s3. 吉士粉12gwww.ds-hk.net1 ^# x; e0 p4 n6 z9 _6 K0 T
4. 牛油75g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% h- `' j7 @6 s
5. 蛋 18gwww.ds-hk.net A; p3 i9 K. q2 B+ ^' T8 N# ~
6. 雲尼拿油1.5g☆夜玥論壇ק2 n: p; V4 b7 n
7. 糖粉36gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& s& l9 F1 D9 e& Y# G
做法﹕
/ u9 {, {" C7 V; Uwww.ds-hk.net1. 已熱溶牛油、糖粉放在盤內拌勻，加入雲尼拿油及蛋
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& j+ o# ]& r4 t1 J7 k& abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 完成的粉糰用保鮮紙包好放入雪櫃下格待用) B f9 D0 F5 y/ f
4. 取出奶皇餡，分成12份搓圓（每個約30克）
! V0 R9 e, r, ]0 ~' [- Cwww.ds-hk.net5. 拿出粉糰, 分成12份搓圓（每個約20克）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 e0 J. u; J' r8 G1 i8 E
6. 用木棍把每個小粉糰滾成圓形% [0 d; `3 ~) k
7. 把圓形皮上放入奶包好搓圓, 滾上高筋粉在外面, 月餅模也撒上高筋粉$ R! Z0 m5 y* L! z& t- r; o
8. 把包好餡的粉糰放入模內，大力壓成模內的花紋取出後放在已鋪上牛油紙的焗盆上
0 Z) W$ J6 g ~( Bwww.ds-hk.net9. 入焗爐前離遠噴水，以攝氏200度焗5分鐘至餅面上色及定型bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: C, [/ k2 K& @; p5 @5 i
10. 取出，於餅面及餅邊掃上已打發的蛋漿，轉至攝氏150度焗5分鐘最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 W4 a, T: a. s9 K' R$ r% I
11. 取出，掃蛋漿，轉至攝氏100度焗5分鐘至金黃色即可bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% J* M4 P0 ^0 s2 e5 j
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