[常識]煮蛋不可先放鹽.....
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烹飪老師說;
: j1 E/ ]% v5 O3 X n$ j% g. awww.ds-hk.net炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽巴,www.ds-hk.net+ n3 h$ Y/ q& U# n I( V2 p2 W
因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』,有毒,☆夜玥論壇ק! k7 c% L m0 B
所以.....蒸蛋就只要加醬油,7 M2 b, s+ i3 V9 O" a
若加鹽蒸ㄉ蛋會有一點綠綠ㄉ顏色,(沒錯,我蒸蛋時有發現!),bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 B& r" u: E6 I( V" L7 ?$ g
那就是化學變化產生的氯. 炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!
