這邊是我參考食譜以及加上自己製作的經驗^^
" s9 d0 }3 j3 Q3 U. o' r3 _- L" ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做完之後搭配鮮奶(強烈建議)或是奶茶都很好喝www.ds-hk.net( ~' _: M* p; d+ V# x2 Z6 H5 w
家人吃過之後都說比外面賣得好吃(我是台灣人)
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方塊珍珠　6人份( e2 _6 }. F! q6 L% v# _) j

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5 e! e3 N4 T+ M4 S4 ^* m☆夜玥論壇ק黑糖……………………………60克www.ds-hk.net9 Q' o6 d! l, N, K
水…………120克（冰吃者可酌增）& P% S5 s/ _# Z# k- d
太白粉、樹薯粉或地瓜粉……………240克
+ d( s7 f% H% G. Z% D) |  i; S% Hwww.ds-hk.net滾水………120克（冰吃者可酌增）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% k( q( h+ K0 {+ q- ?, t8 _* e5 A
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太白粉（防黏用）……………適量
/ d8 A' k* t  C, Mwww.ds-hk.net黑糖(煮珍珠時用)……………適量☆夜玥論壇ק7 w( L5 Z2 ?. c6 w) K. m3 K

7 c& s; f" p5 F0 ^5 |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法：www.ds-hk.net6 u' ^0 R- K8 g' ~1 m% }5 l
(1) 黑糖加水攪拌到糖溶化後(這邊最好過濾一下，把未溶解的糖過濾掉)再加入樹薯粉(或太白粉、地瓜粉)攪拌均勻。
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& {1 b. U2 U" ]4 hwww.ds-hk.net(3) 倒在平底容器裡，隔水蒸5~10分鐘即凝結成年糕般的塊狀。(這邊其實要看你容器的大小，我用鐵製便當盒蒸，比較厚就要等半小時，等到用筷子戳到容器底部不會戳出液體來為止就可以了)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! ?( ]$ @  ]) Z  ~5 J
(4) 稍涼即可用手把糕拉出，放在乾淨砧板上，切成約0.8公分的小方塊。邊切邊撒點太白粉搓一搓，把黏在一起的小方塊掰開。(這步驟最難...因為超級黏...需要花點時間)
; S- i5 V6 K; f' g) B: a9 P6 Zwww.ds-hk.net(5) 把多餘的太白粉盡量弄掉。冷藏約可保鮮三四天，冷凍可以保存幾個月，但都一定要包好包緊以免乾裂。
- G, y# Y3 B% h' l+ Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(6) 要吃的時候，煮沸小半鍋水(大概珍珠到下去攪拌後剛好淹沒它為最佳)，把一份方塊珍珠全部（6人份，約500克）倒入，攪動一下以免黏底。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" D1 A- g2 y/ {. B2 L
(7) 水沸後改成小火，加入黑糖(甜度隨自己喜好，直接吃的話糖加少一點，搭配飲料要甜一點)繼續煮約2-3分鐘(如果從冰箱拿出來的話可能要煮久一點)，試吃覺得煮透了即可。☆夜玥論壇ק, U$ h3 i3 x5 h
(8) 放置約半小時到一小時，這樣珍珠會口感會更好。之後看你要搭配牛奶或奶茶味道都很棒，珍珠:牛奶(奶茶)=1:2>>之前我嘗試過比例1:1味道不好= =a
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) X- Q( a" A( u) {& S2 a7 ~; m# S[ 本帖最後由 fran00183 於 2012-4-11 09:25 編輯 ]

一個人的時候花錢去買真的比較方便哈哈
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. V& @  w2 E0 E7 a7 ~www.ds-hk.net攪拌材料花不到五分鐘，只是切的時候看個人功力如何(我大概都要切半小時以上...因為有夠黏)
. i0 Y$ p  H5 o' o8 P( Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源而且一次的量都滿多的，剛好全家人可以一人吃一份
1 A& `8 L3 @0 K% F6 c8 z假日無聊的時候可以做做看
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