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榮譽市民

等級: 4 - 略有小成
HP(生命值): 0 / 30
MP(魔力值): 19 / 2003
EXP(經驗值): 8 %
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小 發表於 2012-4-11 01:29 顯示全部帖子
簡易珍珠奶茶做法(方塊珍珠)
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: fran00183 您是第1298個瀏覽者
這邊是我參考食譜以及加上自己製作的經驗^^ 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, k5 P) ]- U7 N1 Z
做完之後搭配鮮奶(強烈建議)或是奶茶都很好喝 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 q0 M' A/ b0 |1 m/ B
家人吃過之後都說比外面賣得好吃(我是台灣人  ) + @" \ j* v/ l: y& G. I) S
這食譜方便的地方是幾乎不會失敗,第一次製作便可上手
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方塊珍珠 6人份
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材料: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 r8 M' q" G' r; q3 u
黑糖……………………………60克
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太白粉、樹薯粉或地瓜粉……………240克
' Q) m j: @ N8 {. c, x& Fwww.ds-hk.net滾水………120克(冰吃者可酌增)
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1 P7 q/ L2 x8 z j3 u☆夜玥論壇×§黑糖(煮珍珠時用)……………適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; l6 d0 e1 m: o$ S; S
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做法:
- s! c4 _! p: _' [9 p, R1 s) Pwww.ds-hk.net(1) 黑糖加水攪拌到糖溶化後(這邊最好過濾一下,把未溶解的糖過濾掉)再加入樹薯粉(或太白粉、地瓜粉)攪拌均勻。
+ {0 ?5 M* k3 t- z: E; ](2) 沖入滾水,攪拌均勻。
4 U8 d1 O" E; E: ]. Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(3) 倒在平底容器裡,隔水蒸5~10分鐘即凝結成年糕般的塊狀。(這邊其實要看你容器的大小,我用鐵製便當盒蒸,比較厚就要等半小時,等到用筷子戳到容器底部不會戳出液體來為止就可以了)
1 w7 j* G: N8 _% ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(4) 稍涼即可用手把糕拉出,放在乾淨砧板上,切成約0.8公分的小方塊。邊切邊撒點太白粉搓一搓,把黏在一起的小方塊掰開。(這步驟最難...因為超級黏...需要花點時間) 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% m4 h$ R, d4 V4 o' }
(5) 把多餘的太白粉盡量弄掉。冷藏約可保鮮三四天,冷凍可以保存幾個月,但都一定要包好包緊以免乾裂。
) O0 d6 M) ~! n* y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區(6) 要吃的時候,煮沸小半鍋水(大概珍珠到下去攪拌後剛好淹沒它為最佳),把一份方塊珍珠全部(6人份,約500克)倒入,攪動一下以免黏底。 2 w* e+ K4 M8 ~9 O; n6 Q
(7) 水沸後改成小火,加入黑糖(甜度隨自己喜好,直接吃的話糖加少一點,搭配飲料要甜一點)繼續煮約2-3分鐘(如果從冰箱拿出來的話可能要煮久一點),試吃覺得煮透了即可。 ☆夜玥論壇×§0 p. H1 x3 n6 P& S8 h5 P1 T' c
(8) 放置約半小時到一小時,這樣珍珠會口感會更好。之後看你要搭配牛奶或奶茶味道都很棒,珍珠:牛奶(奶茶)=1:2>>之前我嘗試過比例1:1味道不好= =a
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