[中菜] 我家牛肉麵

紅燒牛肉
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油放入鍋中，稍熱後放入花椒粒，稍稍炒香，將花椒粒取出。(油不要 過熱，否則花椒 容易焦，花椒油和辣豆瓣醬結合後就會發揮麻辣味的口感) ☆夜玥論壇ק. B3 s* h* x- b9 p% C- r

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加入牛肉、米酒拌炒。
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將川燙後的牛骨放入烤箱烤約180℃40分鐘。這樣下鍋熬煮 比較沒有腥味。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ Y5 W: u7 }) l/ E

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1 ^/ z* a& {' O6 c8 A☆夜玥論壇ק炒香蔥段、大蒜、生薑片，加入水和少許酒，除鹽外放入所有的材料，快鍋燉煮1小時左右。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ G  z" Y$ |0 p4 }

: ]; V3 F1 P& c4 X7 A( M/ s4 L☆夜玥論壇ק加入鹽。(熬煮過程不撈油,因浮油可防止養分及水分的蒸發和流失)
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用細濾網過濾殘渣。 www.ds-hk.net9 N5 b" `/ I: c5 \& [: C( T2 y

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; H; w- r( t1 @0 \( P☆夜玥論壇ק麵條盛入碗中，上面擺少許湯青菜。
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淋上熱高湯至碗的四分之三高度，再淋上滷好的紅燒牛肉和滷汁。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 ?6 w" v; ]6 |  ]+ b6 k
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輕撤少許蔥花、香菜。 www.ds-hk.net# i# C) }% o" I
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牛肉和牛肉湯分開煮，可讓每塊紅燒後的牛肉塊塊入味、塊塊香，
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牛肉煮到香氣十足，香辣濃醇，軟而不爛的口感。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# j# K2 J! C* T
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牛骨和蔬菜、中藥熬的湯底，喝起來有中藥香料的香氣和蔬菜自然的甜味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ }$ Z1 O4 w% j- y# l- L
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牛肉湯頭是要用大骨熬出來的比較美味！bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  {( T: I3 x2 y* W

% E) l2 q% k; F7 d, @( @$ W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區我家紅燒牛肉湯頭,分紅燒、清燉二種口味，
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湯濃、肉香、是美味紅燒牛肉麵好吃的重點。