焗烤海鮮地瓜〔已檢〕
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食材:蒸熟紅心地瓜1個(約200克)、草蝦仁1隻、新鮮海螺肉10克、杏鮑菇10克、核桃果10克、起士絲20克" w# x5 y- o8 H* a8 _
8 r& y% a+ b7 y; D; ewww.ds-hk.net調味料:鹽少許
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做法:0 u- i* H+ c* }! b4 Z8 x
0 k; _# _3 z" A' q1.地瓜對剖，用湯匙挖出2~3湯匙的地瓜肉。
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2.草蝦仁、海螺肉切末，杏鮑菇、核桃果切小細丁。www.ds-hk.net2 f6 a+ c1 J0 h( y; O4 [
) {: i, v2 v3 p; cwww.ds-hk.net3.草蝦仁、海螺肉、杏鮑菇放入滾水裡汆燙備用。
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4.將步驟3的材料加入步驟1挖出的地瓜肉攪拌均勻，並加點鹽調味，再填入地瓜中。) A, u% N4 D2 D" ^9 L( n& M
$ q3 b6 E/ V" I+ N- } e& u7 `www.ds-hk.net5.鋪起士絲，放入烤箱，上火開180度烤10分鐘，最後再鋪上核桃果碎即可。' G" I( j2 d7 A
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海鮮類可以替換自己喜歡的食材，像是花枝、蟹肉...等。
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- s) v: p8 ?+ V' N☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:39 編輯 ]
