黑胡椒鯖魚〔已檢〕
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食材:鯖魚1尾、地瓜粉適量☆夜玥論壇ק) j: c, B. {: v( N+ ]1 d6 f; E
; P- K" h8 w0 b' z) r☆夜玥論壇ק醃料:米酒少許、鹽少許、糖少許、黑胡椒少許
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" D& [5 g3 d! Z5 N. b+ c8 @& R☆夜玥論壇ק1.鯖魚魚肉切成長條狀，先用醃料醃約20分鐘，再薄薄地裹上一層地瓜粉。3 N7 A# e+ w9 e
. [# o% v& W% d0 j2 p2.下鍋以中火油溫，約攝氏80度油炸，約4分鐘即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- \* b" o: |# M, g1 A# T
(若油溫太高，則魚肉易焦，所以下鍋後，過一會兒可轉小火，起鍋前在轉中火以逼出油脂。)
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-15 19:05 編輯 ]
