[中菜] 薑母鴨【檢查完畢】

天氣開始漸漸變冷嚕!!
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/ k7 }: G  z4 t0 w8 a4 G" [還是來分享一下~
2 \! b( I6 \* `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區薑母鴨的做法吧!!0 n$ X! N2 F0 ^$ o* _
這是我家自製方法唷!!!
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材料www.ds-hk.net- N( c6 n  m/ J, r0 @- L- J
鴨肉  老薑  黑麻油  米酒  
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高麗菜  米血  玉米  菇類  火鍋料 等等
3 W: R0 u: }  s7 w: ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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2 |8 c9 Z/ z, K5 d9 L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區先將鍋子加熱~倒入少許黑麻油~加入切片老薑~乾煸至老薑焦黃出味~
1 z* M& S* B) W$ L☆夜玥論壇ק加入鴨肉快炒~炒至鴨肉焦黃~~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ ^6 M/ U. d0 a' [
加入米酒~以小火慢滾~
- }0 Y5 H9 K9 }, W$ Ywww.ds-hk.net滾至肉軟後~就可以加入喜歡的配料~好好享用美食嚕!!!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 y, C7 T! ^$ j1 E% ?

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1.老薑再炒時~要炒是乾黃焦扁~但以不燒焦為主~炒越乾~味道越香~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 q$ Y( {% `* H6 y8 U/ w, @
2.如果喜歡酒味~可以加全酒下去滾~不要蓋鍋蓋~這樣熬煮出來的薑母鴨~湯汁才會甜唷!!
+ U/ P4 D  j$ [1 d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.如果喜歡中藥香味的~可以買中藥材加入~味道更豐厚!!www.ds-hk.net& d: Z. F. A$ f
4.熬煮薑母鴨時~一定要用小火~這樣熬煮出來的薑母鴨湯頭才會清澈~如果用大火快滾~肉質易鬆散~湯頭也會濁濁的!!☆夜玥論壇ק- U; ]! e0 E* q& Z! E& Z+ Z
5.因鴨肉本身也有鴨油~故炒老薑時~黑麻油切記不要放太多~以免煮出來的湯頭太過油膩唷!!若不小心由放太多~可炒完老薑後~將多餘的油倒出~下次拿來拌麵線~或拌飯~味道都很不錯!!☆夜玥論壇ק9 B2 k; p  F( W& F: e
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以上就是我多年以來煮薑母鴨的心得~請各位客官慢慢享用嚕!!!^^