花枝煎蛋〔已檢〕
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食材:花枝1尾、雞蛋3個、蔥2根、地瓜粉1大匙、麵粉1匙
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/ W. ?5 q/ t/ B. [5 G; Jwww.ds-hk.net調味料:鹽適量、胡椒粉適量、米酒少許
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做法:
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+ j1 G b# w$ T/ h# Z☆夜玥論壇ק(切花是為了要縮短烹調時間。)
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7 C) S3 ~. E6 {& V# e( }) D2.先將蛋打成蛋液，並加入1匙水、鹽、胡椒粉拌勻，再將麵粉和地瓜粉混合後，倒入蛋液中充分攪拌均勻。
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3.蔥洗淨，瀝乾水分，切成蔥花備用。www.ds-hk.net, c* [& C; @- o, h6 R& d
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4.熱鍋，加1匙油，待表面微微冒煙時，加入花枝及米酒拌炒數下，待香氣散出時撒上蔥花。
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0 S* T) p7 F3 `☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-18 19:08 編輯 ]
