[中菜] 油炸鬼〔已檢〕

材料:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% W2 d6 Z2 k) C
高筋粉 180g
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粗鹽 1茶匙
! t8 z4 p3 i/ o( f5 m- |www.ds-hk.net水 120g-140gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) l4 m& W" m, \
中式麵種 100g (麵粉60g和水40g搓勻成糰,密封放置室溫2天)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% P5 W2 _2 M6 K7 T( b# u
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做法:
# }" ^- K; ]& a7 a' o高筋粉、臭粉、梳打粉拌勻。☆夜玥論壇ק, E+ G. Z/ U  W, E0 N# x4 K
鹼水、粗鹽、水拌勻。
) L7 T0 R" c% c4 B3 I  b2 |# P: r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區把所有材料及麵種搓勻,搓至成滑麵糰。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" p! N2 r1 v9 U1 |! B
密封發酵1小時,取出把它輕按放氣。6 m" J) V! K" Y+ B2 I3 T* Z
再靜止15分鐘。
5 [& v8 ~+ ^# I% R2 b/ C2 \" C, }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區把麵糰壓成長方形,用保鮮袋包住平放,發酵5小時。www.ds-hk.net* K8 w6 K1 r" Q

1 g" H/ J9 Y. c7 y! E2 H- L☆夜玥論壇ק灑少許糯米粉在檯上,放上麵糰輾成3吋寬長塊。
# x/ Y4 K% j  U$ _2 s- ?( \& j再切成1/2吋寬x2分厚長條。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ D7 W1 ^) z9 |* i& o
每切兩條互相疊起,以刀背在中間按下。www.ds-hk.net2 A0 a+ ^* C' o) E

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1 }! F( y/ }9 j, @" N8 w! o9 E; e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區取出再翻炸一次,即可。☆夜玥論壇ק6 J% `7 `: f. Q7 M0 g8 m- }
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p.s:可預先製作數份中式麵種(發酵完成),用保鮮紙密封放入雪櫃保封。
" ]. G  x8 E% A7 p' `! b  m7 F1 Z☆夜玥論壇ק    先加入120g水搓,如太乾才逐少加入餘下水份。
  I  U5 k1 H1 n6 L# B5 W) e5 u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區    如不想用太多油炸,把它整成迷你油炸鬼。(我也是整迷你版)! F; E- ~6 w, N% [7 c) i0 }
    也可先炸一半,把餘下未切的用保鮮袋包好,平放入雪櫃留待明日才炸。
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