[中菜] 糯米肉丸子

材料
# j+ C. B$ u; U; @2 l3 gwww.ds-hk.net糯米 130克www.ds-hk.net6 _( O4 A0 r4 u2 W0 I& C1 X8 q
豬肉餡 200克（略肥）☆夜玥論壇ק0 p& G7 }6 G7 z2 _  e# k4 J5 V$ g) p
雞蛋 2個www.ds-hk.net' w7 S# e7 P2 x
醬油 8毫升bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 W5 ^) H1 L2 k6 _& Z! ^
鹽5克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% f( f. P  W7 B1 J8 l
胡椒粉 1克
1 X+ l  p/ r0 r! c: S: [: p水豆粉(澱粉加水) 30克
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薑末5克; \9 M! r" S( s" m7 w
清水20毫升bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 q. r: V7 ]  i' P+ H

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做法www.ds-hk.net" o+ p7 K9 m+ l9 ?" m  G
1.將糯米淘洗乾淨，浸泡4小時備用。這樣可以讓糯米蒸後更糯。然後將糯米瀝乾水分放入碗中備用bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! k+ j% O5 I, i, ]6 z9 s
2.豬肉餡裝入攪拌盆內，放入雞蛋、水澱粉、鹽、薑末、蒜末、醬油、胡椒粉，少許清水用力向一個方向攪拌混合均勻☆夜玥論壇ק- r5 [% A/ L5 r! Q1 K
  (需要攪拌10分鐘，這樣肉丸才筋道)
" f, Z  U; ^/ I6 n; j" ~8 Dwww.ds-hk.net3.把攪拌好的肉餡用手搓成約直徑2厘米左右的丸子，在瀝乾水分的糯米中滾動，直到肉丸上粘滿了糯米，看不見肉餡為止bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) l7 y+ B0 j4 H* `- S4 }! a
4.蒸鍋置火上，在蒸鍋中倒足夠的水，將糯米肉丸放在竹製的蒸籠內，放置入鍋中，用大火蒸35分鐘，待熟後即可