[甜品] 脆皮夾心冰淇淋（數量：18份）〔已檢〕

材料
) k+ k4 X- S8 Nwww.ds-hk.net全蛋 70公克$ \) a, \0 [2 m6 _
細砂糖 70公克☆夜玥論壇ק! {$ E2 A3 \- o! X8 N9 W8 d
奶油 4公克
; o" _: Y9 b+ L! U% m% K! d6 r: Y1 T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽 少許
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水 30公克
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1.先將基本麵糊製作完成。（作法請參考原味甜筒脆皮食譜作法1∼6。）
5 y9 e2 s: t. @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.取一平底鍋以小火燒熱，滴入幾滴橄欖油，以廚房紙巾將油抹勻整個鍋面，放入內圈抹好油的圓形模型，並倒入適量作法1基本麵糊。
4 B4 x9 f" F- P7 ywww.ds-hk.net3.以小火加熱作法2的麵糊約10秒鐘後，將圓形模型垂直拉起，稍微搖晃平底鍋讓麵糊呈圓形均勻的擴散，待表面出現均勻的小氣泡時翻面。
  ~0 w2 [8 `* w. l, U4 C☆夜玥論壇ק4.作法3續煎至兩面均呈淡棕色，盛出麵皮待稍微冷卻定形後，取2片麵皮於中間夾入適量冰淇淋即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:06 編輯 ]