[日本菜] 日式炸猪排

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材料（两人份）：www.ds-hk.net6 I0 j+ Z$ H( ^: |* M) u) Q1 L5 o
2块猪里肌（梅肉）
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5 j/ \$ w- q6 S% {+ }* d' Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1盘中筋面粉最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 v/ `4 s+ I4 K: P
1盘面包屑☆夜玥論壇ק- o5 J: @- }" Y) t. C
盐巴与胡椒少许bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) Q& w) o* Y$ u. N* a
包菜丝少许☆夜玥論壇ק, A( ^: J3 a4 j9 o1 i7 q
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做法：
/ r3 u( O6 {* P4 c☆夜玥論壇ק把猪里肌用肉槌拍扁后（大概1/4 inch），用刀把筋切断，表层洒少许盐与胡椒粉，再依序沾裹面粉，蛋液，面粉， 蛋液，面包屑后下锅油炸至两面金黄色（中火，大概4至6分钟）捞起备用。www.ds-hk.net: p5 D5 _( _- l( v+ B
将炸好的猪排切成条状后，盛入盘中，配上包菜丝及淋上日式猪排酱，也可以洒少许七味粉即可提味。, t; j" ?% v* Q' S3 G
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小提示：
9 C1 M8 H$ y0 d如何辩别油温：可以用筷子沾水下油锅测试，如果气泡冒得少，就表示中油温。反之，气泡冒得快及多，表示油温高。