脆皮甜甜圈

材料
0 C" P* r1 [6 j$ V- LA.高筋麵粉836公克、酵母37公克、鹽10公克、水518公克☆夜玥論壇ק  n9 y& }* E4 X7 X) H9 G
B高筋麵粉209公克、奶粉31公克、全蛋84公克、鹽10公克、細砂糖125公克、水15公克、白油125公克
" W: P2 T" s$ ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
6 L9 i2 B4 Q0 @1 F& Q2 ~# Hwww.ds-hk.net  d( g7 c! ?9 a4 o, |
作法
3 _, C2 e0 n6 ?1 f☆夜玥論壇ק1.將材料A混合均勻揉至成糰。
+ M' Y5 b9 P' i( ^4 Z+ h9 c' d: g3 Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.繼續將作法1的麵糰揉至麵糰光亮（中心溫度約達到27℃）。www.ds-hk.net% T8 C4 u6 t, N. J
3.將作法2麵糰放入鋼盆中移入發酵箱作基礎發酵約90分鐘。☆夜玥論壇ק9 [* r) @  ~# T2 ?+ h3 b
4.將白油之外的材料B放入攪拌缸中，分次加入作法3發酵好的麵糰。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 {+ U5 c. f% r5 ]$ _# W8 K; D
5.以中速攪拌至均勻成糰後再加入材料2中的白油繼續攪拌。
7 k. ]/ A( T* M+ n% ^☆夜玥論壇ק6.持續攪拌至麵糰拉起來有筋性且光亮的擴展階段後停止。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. O* {/ U$ l3 }* O6 r8 j
7.將作法6的麵糰取出，以桿麵棍桿成約1∼1.5公分厚的麵皮，再以保鮮膜包起來靜置鬆弛10∼15分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 d4 F$ k: N, m2 m
8.以甜甜圈模型將作法7的麵皮壓出甜甜圈形的麵皮，表面刷上少許麵粉，排放在平盤上再作最後發酵7分鐘，放入180℃的熱油中炸至外表呈金黃色即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' I  j( r/ t1 {2 y) C: A' y1 S

- L6 S/ x% Z" t, j3 R- e9 o: N  K
! |# f' V# _  R( x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區☆夜玥論壇ק$ X3 f# t! k) Z" `

0 p9 e) `9 X/ Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' \7 D; L4 b% H" |0 B$ ?7 l

/ f* D3 t8 A4 o☆夜玥論壇ק材料☆夜玥論壇ק* y1 L  }+ t( c( u$ \1 `. `
A.原味麵包甜甜圈數個☆夜玥論壇ק' \) G% T  O* x; l4 v6 B3 h
B.脆皮粉漿：低筋麵粉600公克、糯米粉150公克、吉士粉20公克、 泡打粉60公克、日本太白粉20公克、豬油30公克、香草粉30公克、 冰水1000公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 F6 P! \. a9 i* {/ u/ _/ L8 e
3 N9 s" Z) w/ a* Q; ^' {7 j
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. n' l0 ], ^* Q; F
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 I( i; T' N; V% }+ v1 p0 y. u
作法最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 S8 ^0 B! A) S
1.原味甜甜圈以180℃的熱油炸至外表呈金黃色時即撈出瀝乾油分。
! M9 v3 ~9 s7 n1 K4 M7 `www.ds-hk.net2.將作法1炸好的甜甜圈放在通風處待涼，表面不需沾糖，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% l' [5 }+ Q& r
3.將所有脆皮粉漿材料中的粉類先以篩網過篩。☆夜玥論壇ק: Q$ I; m6 ^  Y, ~
4.將作法3中篩好的材料放入鋼盆中，加入水以打蛋器攪打均勻。  ]7 {* ?8 p2 g. Y
5.將作法4的粉漿持續攪打至打蛋器拉起時粉漿能呈直線滴落，再靜置30分鐘。
0 U; ^6 s' t0 S* V2 ~1 Y# b1 M' f6.將放涼的原味甜甜圈放入作法5的粉漿中均勻沾裹一層。
% V/ u, a5 j8 q7 b' `  H/ e. R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.熱鍋，倒入足以蓋過甜甜圈的油量，燒熱至約190℃時，放入作法6沾好粉漿的甜甜圈油炸，並不時撈除油面上的小屑屑。
2 y) y5 y" v) Z$ Q8 T☆夜玥論壇ק8.將甜甜圈繼續炸至呈金黃色，撈出瀝乾油分即可。