生炒蟹腳
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蟹腳1斤、生薑1塊(切片)、辣椒2－3根(切段)
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糖1/2茶匙、沙拉油3大匙
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9 S: x7 v" C+ }www.ds-hk.net蟹腳洗淨，用刀略拍使殼裂開。+ {/ P6 l* W+ @) Y' ?+ B0 W. l" t
油沸將薑片、蒜頭、辣椒爆後，下蟹腳以大火炒1－2分鐘 ，加醬油、糖及九層塔再炒 1分鐘即可。
