免焗蛋糕

想

初級天使長

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HP(生命值): 10 / 139

MP(魔力值): 1805 / 10134

EXP(經驗值): 93 %

1^# 大中小發表於 2007-2-1 22:08 顯示全部帖子

免焗蛋糕

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法國朱古力慕絲蛋糕
☆夜玥論壇×§3 o% L7 {: s6 {+ i. j# v( Q* z
材料：(1磅)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" g" Q& H0 g2 I: Y6 `- f
黑朱古力120克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' a5 L' E1 R4 U' e$ g
蛋黃24克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: r& H: m: G; ]$ h! Z8 @& }5 B
淡忌廉140克
全蛋22克
RUM酒或拔蘭地酒約一瓶蓋www.ds-hk.net1 {# @" q# h' m4 |" U
糖30克
蛋糕片(即朱古力海綿蛋糕)2片

做法：
1. 先將黑朱古力座水溶，備用。☆夜玥論壇×§0 p* U% V- x1 ?3 ]+ |+ h
2. 打起淡忌廉，備用。
3. 先加水煮糖煮沸。(水剛好蓋過糖多一點點，煮至全部起泡即可）☆夜玥論壇×§: c6 ]2 t% v  j' V
4. 再將蛋黃和全蛋打起*由鮮黃色打至淺黃色)，加(3)打至奶白色後，再加入(1)攪至混合。
5. 加RUM酒再加淡忌廉，攪至沒有忌廉粒便成。. ~2 Q8 F" _+ O( U" ~  M  }, B
6. 將一片朱古力海綿蛋糕片底，再加入朱古力慕絲便可，放在雪櫃2小時後，取出，可再加可可粉。
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士多啤利凍蛋糕& O2 |' c0 g* T' X) I& e$ @
( a0 u! @& G2 N' H5 i
材料：
淡忌廉200ml, W* ^8 {7 B* Z* ?5 l
士多啤梨容200g
糖 60-70g（視乎士多啤梨甜唔甜)* K5 T* @8 t6 H+ N; F, G  t% q' |
魚膠粉 14-15g [蛋糕及o者哩依個人喜好]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ l, j2 {8 S9 r9 T+ |
清蛋糕 1個www.ds-hk.net6 A# a/ ^. f+ W, \& s% R

做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 S8 P" J) {4 f; a$ A1 I
1. 先將所有材料量磅；
2. 淡忌廉同埋糖用打蛋器一齊打起成雪糕狀；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! C8 H& m7 p9 p% }# K. N. [% C9 b1 z! P
3. 將士多啤梨容連1. 攪拌 ( 注意不需用攪拌機打埋一起 )；
4. 魚膠粉加清水攪暈再撈埋 2. 一齊攪完後倒入已放蛋糕底之模具內 ( 當然最先放蛋糕在底若鋪?哩要預早先準備 ), 雪2個HR 或一晚後取出再放士多啤利後加JELLY 再雪20MINS就完成) a- \! y1 a. E
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芒果芝士蛋糕一bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! X/ K8 J; m) h

餅底材料 :
消化餅150gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. c1 Y# _3 b7 p+ b4 A
牛油(溶化)60g 餡材料 :
芒果(大) 2個☆夜玥論壇×§3 S1 Y0 m$ `% ?6 f5 H5 {* O
蛋 1隻
忌廉芝士 250g- D, u. e; z5 T1 k) `
鮮忌廉半杯☆夜玥論壇×§7 m* p  A* U! j2 m" e
魚膠粉 1 1/2湯匙
糖 60g
冷開水 3湯匙餅面裝飾 :
芒果數片2 Y  O& b" W& x( M+ I9 H: Y0 D
芒果o者喱粉半包
魚膠粉 1茶匙
滾水半杯

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做法：7 }8 I0 U+ R# w% N6 n" F
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；6 I$ A$ l' @7 h% t8 d& X
3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ n, a4 a: v) q2 l4 Q1 _
5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# T  l' ^" |, p/ _) Q0 D
6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；www.ds-hk.net  c' K; y2 x( s8 t9 j* {6 ]7 f% W
7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固。www.ds-hk.net& }1 ?1 n% h; v, e7 _( p
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芒果芝士蛋糕二☆夜玥論壇×§0 k  L! ?5 E, @! t9 U2 Q
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材料：（22cm圓模）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# y( L0 l- X1 C! n  }" n: w

清蛋糕1個
砂糖50克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 z4 S1 H- a6 Y% X; T
芒果3大個
熱水1/2杯, ~& o" A) F8 T' K( i/ i- D: i: U9 i
忌廉芝士250克www.ds-hk.net7 q9 U( y! a6 {, W( c: v8 r5 }* A
淡忌廉200克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 J6 L# I5 E1 d6 p/ j1 D
芒果jelly粉一盒
魚膠粉1湯匙☆夜玥論壇×§4 k! P$ A* U' u  |
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做法：

1. 魚膠粉＋ｊｅｌｌｙ粉用熱水拌溶，待凍；
2. 芒果２個攪茸，預先取出３湯匙作裝飾，其餘切粒；
3. 鮮忌廉打起留用（雪返入雪櫃）；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) E; S) \: g$ s0 H( g* E  p$ C
4. 忌廉芝士與糖攪至滑身，最後加入ｏ者ｏ里水，芒果茸，鮮忌廉，果粒拌勻；
5. 模內放一層清蛋糕．倒下芝士餡料鋪平，淋上芒果茸，雪至凝結。☆夜玥論壇×§7 S* J. J# l5 }5 ]- [
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檸香芝士餅最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 h7 J' ~; u7 B. ]3 s5 i
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 V! I9 S# t1 t# X; H' x2 w
材料：
忌廉芝士250g
忌廉220g
魚膠粉3茶匙2 `, P) p) L! b1 Y1 ?
水3湯匙# x( Z0 n& ]: Z3 ^. R8 I) M4 V9 |
雞蛋1隻
糖80克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 s7 [. m$ m! _
檸檬汁5茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 p/ P: \- C& w3 m4 D" h
消化餅140g
牛油溶液60g+ P7 {, m3 M  e- o, E  @' ?
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做法：
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。www.ds-hk.net+ n: [: Q# j2 ]% G
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。4 h& r3 n6 X0 |8 c
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。www.ds-hk.net8 `2 U4 y4 |# V# e7 N; f
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。/ `4 x* L4 p& L, Q- c9 n
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
6. 加入忌廉再拌勻。www.ds-hk.net+ \* N2 V# Q$ E: ]0 `0 m0 C% C
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。☆夜玥論壇×§: b" Y. Q- D7 O0 K) Z
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 O9 b* J# B8 y; {
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豆腐芝士蛋糕www.ds-hk.net' R$ N: A# p4 u& _4 E+ a
　材料：(6吋蛋糕份量)
(放軟身)忌廉芝士 70克
布包豆腐 180克
糖 25克  [5 J1 o) e( t. F8 W7 e, k; |
魚膠粉 7克
淡忌廉 120克
蛋糕片 1片
椰果肉 30克

做法：
1. 豆腐先用熱水拖一拖，並且秘去部份水份。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' ^2 Z* R5 R  g5 q3 z7 v: [
2. 打軟忌廉芝士，加入糖打至軟身。
3. 加豆腐入芝士中，打勻。
4. 打起淡忌廉。
5.魚膠粉水溶後加入芝士，並加入(4)，攪勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% ]8 t$ `% J) e$ X3 M' b/ @
6.加入椰果肉至(5)中，攪勻。
7.蛋糕片放在模中，再倒入(6)，雪櫃雪兩小時。

貼士. j2 F  o. E5 d& ?" E$ _
1.豆腐先用熱水拖一拖，並且秘去部份水份。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, y8 a/ S) d) |" r: x- q8 l9 t
2.豆腐花可以買糖水店未落糖的那些，做出來的餅比較滑，但豆腐味不太重。用豆腐的話，做出來的沒有那麼滑，但豆腐味較濃。

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