免焗蛋糕

想

初級天使長

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等級: 14 - 融會貫通

HP(生命值): 10 / 139

MP(魔力值): 1805 / 10248

EXP(經驗值): 93 %

1^# 大中小發表於 2007-2-1 22:08 顯示全部帖子

免焗蛋糕

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法國朱古力慕絲蛋糕

材料：(1磅)www.ds-hk.net+ Y6 n+ i- X/ A4 P# |0 M7 h
黑朱古力120克
蛋黃24克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 ~( c' @  r! o- \4 P
淡忌廉140克☆夜玥論壇×§  W+ V7 c- Z. Z# \% p% y' J
全蛋22克☆夜玥論壇×§; ], u. G$ l9 X# X2 x! j
RUM酒或拔蘭地酒約一瓶蓋☆夜玥論壇×§9 M, ?0 j  O! @3 X5 e
糖30克
蛋糕片(即朱古力海綿蛋糕)2片, [/ d, U2 s, C. X4 k8 j# g
www.ds-hk.net" K9 x! H7 k- }* l& t( Q2 x( Q
做法：
1. 先將黑朱古力座水溶，備用。
2. 打起淡忌廉，備用。  m. B& I4 @! ?0 s6 p0 y. b# C2 [8 T
3. 先加水煮糖煮沸。(水剛好蓋過糖多一點點，煮至全部起泡即可）
4. 再將蛋黃和全蛋打起*由鮮黃色打至淺黃色)，加(3)打至奶白色後，再加入(1)攪至混合。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* E# g0 i3 |) u
5. 加RUM酒再加淡忌廉，攪至沒有忌廉粒便成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 s: `  ?4 ~# [0 Z8 K( N, Q7 q, h9 P
6. 將一片朱古力海綿蛋糕片底，再加入朱古力慕絲便可，放在雪櫃2小時後，取出，可再加可可粉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' t) W! O/ z. G2 v+ u' q8 \
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士多啤利凍蛋糕
☆夜玥論壇×§, ?4 i$ l7 x+ W
材料：
淡忌廉200ml
士多啤梨容200g
糖 60-70g（視乎士多啤梨甜唔甜)☆夜玥論壇×§5 E5 Y7 N4 |- Z6 V( Y' ?: k4 T, f
魚膠粉 14-15g [蛋糕及o者哩依個人喜好]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: E( n9 w) C$ d6 z, G3 z+ X" D/ Y3 W
清蛋糕 1個

做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 V; {  A" l; v
1. 先將所有材料量磅；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, J8 L; Y) V9 |  j7 e- p9 k
2. 淡忌廉同埋糖用打蛋器一齊打起成雪糕狀；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. L5 d' Q- K5 N0 u# s4 b/ H7 _% ?6 W
3. 將士多啤梨容連1. 攪拌 ( 注意不需用攪拌機打埋一起 )；
4. 魚膠粉加清水攪暈再撈埋 2. 一齊攪完後倒入已放蛋糕底之模具內 ( 當然最先放蛋糕在底若鋪?哩要預早先準備 ), 雪2個HR 或一晚後取出再放士多啤利後加JELLY 再雪20MINS就完成
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芒果芝士蛋糕一
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餅底材料 :2 u( E/ v) ~& |7 P6 P. Y
消化餅150g
牛油(溶化)60g 餡材料 :
芒果(大) 2個最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 T( I) `8 M% o% Z
蛋 1隻
忌廉芝士 250g
鮮忌廉半杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. l4 g2 [) Y7 Q7 a( @! m* z
魚膠粉 1 1/2湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: ]! v2 l" T6 A9 U' }
糖 60g
冷開水 3湯匙餅面裝飾 :1 ?0 q4 H3 M0 o; N- ~! E- }
芒果數片
芒果o者喱粉半包最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ v; \1 R" F8 n2 j3 i
魚膠粉 1茶匙
滾水半杯

做法：www.ds-hk.net, |* N- [$ m# c: K3 _
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；www.ds-hk.net% M8 ?& x( Z  M
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' h! @4 Z. f* N, J2 y3 ^3 _4 g
3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" v2 k' a- V. d* I  W) w* J
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固。
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芒果芝士蛋糕二
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材料：（22cm圓模）
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清蛋糕1個
砂糖50克www.ds-hk.net1 s5 S' {: q  n
芒果3大個
熱水1/2杯☆夜玥論壇×§2 g) `( t1 T. W; O$ x8 f. B
忌廉芝士250克☆夜玥論壇×§, v  k8 l6 c' W
淡忌廉200克
芒果jelly粉一盒bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! i6 q1 U7 K* r0 w2 B1 m; q& X
魚膠粉1湯匙- Z! K" ^$ A$ V/ j; d8 J
☆夜玥論壇×§$ v7 [1 v) n% h7 }5 F, e
做法：
) o) h7 S8 e$ z9 p$ o
1. 魚膠粉＋ｊｅｌｌｙ粉用熱水拌溶，待凍；
2. 芒果２個攪茸，預先取出３湯匙作裝飾，其餘切粒；
3. 鮮忌廉打起留用（雪返入雪櫃）；
4. 忌廉芝士與糖攪至滑身，最後加入ｏ者ｏ里水，芒果茸，鮮忌廉，果粒拌勻；8 [5 h% i  v5 i4 i( D* o7 i
5. 模內放一層清蛋糕．倒下芝士餡料鋪平，淋上芒果茸，雪至凝結。
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檸香芝士餅
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材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) f' m; _. ~! C
忌廉芝士250gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 P7 I' F9 q8 C& F9 q
忌廉220g
魚膠粉3茶匙
水3湯匙
雞蛋1隻
糖80克
檸檬汁5茶匙☆夜玥論壇×§8 [$ k- t5 m. g+ B; ?
消化餅140g
牛油溶液60g

做法：
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 ]+ ?" x. K# P; a4 T3 L9 J4 j) w
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。☆夜玥論壇×§) w- V. O  M) ~  |# M
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。www.ds-hk.net" N1 O- O( X) r/ f, s3 l
6. 加入忌廉再拌勻。
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。  B0 S6 d& y4 G8 n2 q! r
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豆腐芝士蛋糕
　材料：(6吋蛋糕份量)
(放軟身)忌廉芝士 70克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ k0 U8 b; E! K2 ~# l3 F
布包豆腐 180克☆夜玥論壇×§) v# H  B% b! \. n" e
糖 25克1 f6 b( X/ Y+ |% D0 D8 r
魚膠粉 7克
淡忌廉 120克
蛋糕片 1片
椰果肉 30克
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做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 b8 g) c3 y( y, h7 _
1. 豆腐先用熱水拖一拖，並且秘去部份水份。
2. 打軟忌廉芝士，加入糖打至軟身。www.ds-hk.net. u7 k, c: K6 g& `
3. 加豆腐入芝士中，打勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% h- H. n( m. I3 s3 E
4. 打起淡忌廉。
5.魚膠粉水溶後加入芝士，並加入(4)，攪勻。! J/ `% I' X) W0 p+ m  O5 A& q  \+ c$ l
6.加入椰果肉至(5)中，攪勻。
7.蛋糕片放在模中，再倒入(6)，雪櫃雪兩小時。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 M% [% o4 m2 P5 P; H

貼士
1.豆腐先用熱水拖一拖，並且秘去部份水份。
2.豆腐花可以買糖水店未落糖的那些，做出來的餅比較滑，但豆腐味不太重。用豆腐的話，做出來的沒有那麼滑，但豆腐味較濃。

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