西斯利朱古力戚風蛋糕
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材料:
b4 ^0 W. J7 X, ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區牛奶 125公克
1 c% e* i0 O# Z☆夜玥論壇ק沙拉油 90公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" p0 D$ m9 [# Z2 B! Q
低筋麵粉 120公克 1 v: ^5 I; ]9 l* f; I. F
可可粉 2公克 www.ds-hk.net( ^' Q2 i, b7 u5 @+ I
鹽 2公克 www.ds-hk.net( k( r7 U, |+ X9 D3 O D
泡打粉 2公克 ☆夜玥論壇ק/ ]0 t0 \0 n: O. F
小蘇打粉 2公克
" f8 z% M6 w! E' q☆夜玥論壇ק蛋黃 105公克
) M7 w5 ^8 l" \7 Lwww.ds-hk.net蛋白 210公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ V0 t5 j3 ]' D
細砂糖 150公克 ☆夜玥論壇ק T0 o$ J% l3 Q4 R
杏仁粒 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 q( @ K/ }- _( C1 M5 N2 d
開心果仁 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 \' B6 S5 ~& o
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牛奶巧克力 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" A- U/ _# _! s
軟質巧克力 適量
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j4 a( a" G! w# \www.ds-hk.net1 將牛奶及沙拉油混合並溫熱，加入過篩後的低筋麵粉、可可粉、鹽、泡打粉及小蘇打粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。6 Y- r# x+ W! [' O1 A
2 將蛋白用攪拌器打發至起泡後，分兩次加入細砂糖，並並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 E8 i. w+ C k% q8 K% M! o
3 從作法2中取1/3蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
1 s) t' m5 n2 @3 C6 C1 k- L3 Y: e4 取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法3倒入並用刮板抹平，並在表面撒上杏仁粒和開心果仁，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~23分鐘，取出放涼即為蛋糕體。☆夜玥論壇ק8 l& E& g: {, x. ]4 l& U7 L
5 將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上巧克力脆片，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
5 Z8 }! _, E; \" |☆夜玥論壇ק6 將蛋糕切成每個5公分長，使其直立成圓柱形，並在上方用平口花嘴擠上白奶油霜後，放進冰箱冷凍約20分鐘備用。
7 }8 n, k. _- i: A6 Z& `2 W. q5 _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 將牛奶巧克力溶化，再沾於作法6已冰硬的白奶油霜上，待其凝固後，用軟質巧克力醬擠圓環狀之線條在巧克力表面即可。
8 Y0 K; U, O' J5 ?6 F) X, Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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【備 註】 5 |5 }- E! ^3 P' X! m( ?4 n$ @, q
擠於蛋糕體上的白奶油霜一定要冰硬定型，在沾上牛奶巧克力時，外型才不會變形。
