[中菜] 鳳凰雙雙慶萬家 (上素釀雞翼)〔已檢〕

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" a) ~. K5 o7 p- S1 V( |www.ds-hk.net材料: 雞翼一磅、竹笙三錢、雲耳三錢、紅蘿蔔半個
! {4 Q/ i: O  w6 g調味: 蠔油半茶匙、鮮露半茶匙、糖少許、胡椒粉、麻油、燒烤汁各少許、乾蔥頭3粒、薑片、酒(少許)、生粉1茶匙(後下待用)
+ ]5 L. i, e! I, `備註: 釀雞翼時要慢慢起骨，不要心急，縫口時亦要夠密實7 a! v& {$ n( `) u4 E5 a; T

) A4 `# [8 }5 rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法: 簡介 :竹笙、雲耳、紅蘿蔔切絲代用。 將竹笙、雲耳、紅蘿蔔絲加入調味料煮半熟，然後放涼代用。
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% I+ ?% Z; O2 A將雞翼切開頭段起骨，釀入上素(竹笙、雲耳、紅蘿蔔絲)，再用牙籤封口(代煮)。 : p5 r9 Y6 a7 g

2 Y  N' q0 b5 W1 m☆夜玥論壇ק將乾蔥頭、薑片用中火起鍋爆香後下雞翼，放入少許酒，即轉慢火放入調味料，慢慢煮熟至金黃色即成。
& E4 O  i& I3 W9 P4 a8 D3 zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק9 K; n3 D% |3 a9 ^
[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-4 20:52 編輯 ]