八款曲奇食譜〔已檢〕
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牛油曲奇
1 z& W* v2 G M☆夜玥論壇ק材料(五打份量)
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幼糖 3/4杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% t1 x5 ^, s& L* u
雞蛋 2 隻 www.ds-hk.net( Y& T) k) q% Y( Z
盬 1/4 茶匙 # J( N# o% j, i, P! i v2 W
雲呢拿香油 1 1/2 茶匙
" ], W, Y+ s8 M1 q5 [& k/ ~1 S/ @7 nwww.ds-hk.net杏仁香油 3/4 茶匙 www.ds-hk.net v0 ~- l3 Y' H7 V1 [
麵粉 2 1/4 杯 * s, F' ~: x3 ^2 {
奶 1 至 2 湯匙
* f8 l( @. m6 C" b1 F! Z; \6 ~www.ds-hk.net蜜餞車厘子 8 粒 (一開八成小粒)
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唧嘴及唧袋 各一個 ☆夜玥論壇ק1 L* ]/ V) S, P3 H: W
製作過程
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1. 預熱焗爐 160 C。
5 i" k# ], X9 P. ]! A! Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 牛油室温放軟後與糖拌勻，加入蛋、盬、香油、油奶再拌勻。篩入麵粉 攪勻成粉團，用保鮮模包好，然後冷藏２小時。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 a ~8 y' @1 {
3. 用唧嘴及唧袋把粉團唧成小花，加車厘子，入焗爐 15分鐘。
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Z/ W3 K0 w; B7 Q: ~. t$ v. q☆夜玥論壇ק1. 曲奇記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- ^! O( h4 O2 f) }1 u8 J; ?3 D5 D
2. 如果粉團太軟，可加 1 至 2 湯匙 麵粉， 如果粉團太硬，則加 1 至 2 湯匙奶。
0 E6 [/ j) V! l8 _3 R, i --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 V$ }& n( |& U! ~( H0 v
合桃曲奇 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 B$ y( y0 {- `3 `9 |( \1 q" m
材料 `9 n* a" T# F* j6 S7 I
無鹽牛油 225克 ☆夜玥論壇ק4 D2 N W4 ^. f8 f9 {2 J. T1 y" P
糖粉 100克
- `; m1 @) i( [1 Z) {☆夜玥論壇ק香草油 小許
& W1 m9 [5 W+ c7 v: E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區牛奶 20毫升
+ G8 x! W" a+ _1 p; s; k碎合桃 65克 + ~7 K' S' r, |5 R2 J
低筋麵粉 300克
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製作 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 E) }* M- a" y( r( x0 F
1.
" i! D' \& e& ^% E# ^+ Y- Cwww.ds-hk.net 牛油回到室溫， 把牛油攬成乳霜， 糖粉分兩次篩入。
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2.
% q+ Q7 P6 P/ Q4 Qwww.ds-hk.net 加入香草油， 徐徐加入牛奶。 - t; e1 R/ W/ K
3.
% a4 ?) `2 I* E1 y☆夜玥論壇ק 加入碎合桃。
) i X( w7 n; X! ^6 Hwww.ds-hk.net4.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ y) S1 s' S( A- h, h" Z
慢慢篩入低筋麵粉， 拌勻 。
2 j6 j6 `! q1 O7 Owww.ds-hk.net5.
1 z) O, a* D4 O( `9 C: { 準備一張硬咭紙。
- Q Y c; \1 l& B) q! B9 Z6.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: t9 L* @; D' T0 {1 P% I
將麵團分成兩份， 包上保鮮紙，卷成圓柱型，再用硬咭紙卷，再用橡根固定。 " M9 ^$ b# I. x6 Q& f3 j* a
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放入冰格大約半小時。
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取出， 撤上白紗糖， 切成7-8mm厚。 ☆夜玥論壇ק ^# B$ |' b4 ]6 h
☆夜玥論壇ק& \& D: E; O6 @% l# @5 x
9.
7 g# q5 c0 k f/ jwww.ds-hk.net 用170度烤15-20分鐘至金黃色。www.ds-hk.net7 B$ d& Q) M0 G4 k2 p- ?
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# ?" q$ \4 u$ ^6 g☆夜玥論壇ק
; |1 O* x9 ~# X9 y `粟米片提子曲奇
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材料︰ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 a7 M: s' S5 T/ }3 K( a
牛油 112克 " W* v( y. s/ ?" z! U
砂糖 1/3杯
0 V+ e4 [2 N2 v! @5 U# [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區麵粉 130克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! A9 n8 K. d9 e% d% i8 b3 X
青提子乾 2盒(細)
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雞蛋 1隻
5 T D( ^: }5 x4 z# s6 X! ?☆夜玥論壇ק製作 " _' r1 S% j. h
1.
) C# V) a" ?9 G( S+ }& `將牛油放軟， 加入砂糖打至奶白色 。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% z5 F+ Q( z) M0 h9 o
: x, B+ G7 o* k; @$ G& t7 S7 K, g
2. 加入雞蛋拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. k* v# i9 O0 x$ N& L
3.
8 w) _! N# @6 R( H2 f☆夜玥論壇ק 分數次篩入麵粉拌勻 。. K. k- |% D ?
" E9 c* Q% } [- y* [" |4. 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ T. @8 Y+ K4 f3 R
加入提子乾拌勻 。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 A5 m4 E! \; Z2 @" x. u
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5. 將粟米片略略整碎 。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% ?1 Z! ?6 s6 X" ? z
6.
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7.
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粟米片略略整碎便可， 不要整得太碎， 影響口感同樣子 。
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材料︰(約一百塊份量) * _- ~& w2 Z, N5 D5 r6 {1 R
砂糖 100克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- h7 V J+ N$ Y( p! W) u
牛油 200克 8 w# N2 I7 ]' f
麵粉 300克 ☆夜玥論壇ק) K$ ]& d' y6 F
雞蛋 1隻 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 U" g; r0 X2 Q3 r
云利拿/咖啡香油 1茶匙 www.ds-hk.net( y6 Q" ]6 Z+ d
用具
# ~" n: g1 ], F; h唧筒及唧嘴 各一個 www.ds-hk.net( W. C/ \. ?# v$ t9 G
蛋糕製法: www.ds-hk.net1 @/ u" J' M) x; _5 H$ b* H
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先將砂糖及牛油打至淡黃色 。☆夜玥論壇ק9 ^ D/ i. `* Y; [
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2.
! y$ A4 q5 j# m 續少加入雞蛋打勻。
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加入已篩麵拌勻。
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9 X7 V. H9 y+ u9 Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 }: _4 p. I3 ?3 r" e
加入云利拿/咖啡香油 。
9 e& \4 a7 ^- ~ j☆夜玥論壇ק
: i8 p, J$ M# P0 S) M6 e1 U9 t" \/ _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5. 將(4)放入唧筒內，唧出曲奇形狀。 # ~3 P4 b5 M$ a+ s2 o& W1 w2 @! K
6. 預熱焗爐，用180°C焗20分鐘 。 ☆夜玥論壇ק6 h. U, I3 A% q; x+ j' U: x
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☆夜玥論壇ק' r9 g$ n0 p& Q) r& L7 k$ K' M
華田曲奇
) q5 w4 J' V! p1 W* `1 f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
1 i/ E! @/ q9 T# N, M3 q( B7 Y阿華田曲奇~好特別呀!
4 c. Y* c& }$ \; t# @- ~! g
) Q) h0 a& P( a' Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源材料(1) (份量約 40 塊)
4 A; b0 l! H# y# uwww.ds-hk.net麵粉 450克 ☆夜玥論壇ק! D3 J9 p6 N- ^7 \% Q) O' ~
發粉 1茶匙 www.ds-hk.net" Y4 q$ U/ B$ J& b+ P! x
鹽 1/2茶匙 M l( v3 X! `/ ~7 O& u3 ^
材料(2)
- a+ r& f3 q( V- r" `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區植物牛油 225克
3 `, C, o3 T$ _6 P8 ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源黃砂糖 280克 ☆夜玥論壇ק" o9 H1 _$ X2 W+ k; G& o
阿華田 115克
/ a9 r7 \( n8 I! C! C# E☆夜玥論壇ק朱古力醬 2湯匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- l) W" O5 _6 c6 b
雲呢拿香油 1湯匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% G' \1 g+ Q& C% B1 ~" b
大雞蛋 1隻
) d) B2 q% E$ U9 Z* ^( kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源材料(3) + {+ T! ]: k7 C" M- R, @
牛奶朱古力碎 240克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# c( e8 \8 Z8 e2 l# i' l
製作
7 X* q, K5 j9 W, E: E. |☆夜玥論壇ק1.7 O+ P$ T& ?5 d+ Z4 E9 ~' G
麵粉、發粉、鹽同篩勻 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 r$ V3 I! l$ [6 O
% O) ^; R% r+ H: uwww.ds-hk.net2.
8 i/ b" \! E4 Awww.ds-hk.net 用打蛋器將牛油、糖、阿華田、朱古力醬及雲呢拿香油打至忌廉狀，加入雞蛋打勻 。
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3.☆夜玥論壇ק* v+ ^1 G- m& P9 b0 O5 j
慢慢將 (1) 加入 (2) 中拌勻，加入朱古力碎，拌成粉糰。將約 1 湯匙材料放於己墊紙的焗盆。每個餅模中間約隔 3 厘米。將餅模放入預熱焗爐，以 180 度焗約 18 分鐘，取出，待涼即成。
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果醬曲奇
: Q) b1 n. [" A* K3 Z. |) cwww.ds-hk.net
l6 N0 D) i; Swww.ds-hk.net☆夜玥論壇ק( p+ O# U2 {$ `
這是藍莓醬 / 士多啤梨醬cookies ，仲有加左少許rosemary的細版cookies... 原來焗好後好香的 。☆夜玥論壇ק) c w) y7 v) U' j: a
材料
( U, w! u/ k: l F6 o" D- G2 Nwww.ds-hk.net低筋麵粉 200克
, w$ I5 \- U) {9 Q, u6 P' g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區牛油 120克
% B" a: W |% I( Y( U' A G) Lwww.ds-hk.net糖 30克
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& ~: B7 A, w0 e" Z1 sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蛋黃 兩個
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乾rosemary 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) o- W$ _! K( a3 G3 \
製作 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 d4 d. I7 h( k8 q* q1 O1 L
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預熱焗爐至 170度 。
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麵粉先過篩， 備用。
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牛油打起， 糖逐少加入 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" q5 [* |7 g) N& V
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4.
! }. m9 Y) \( O8 owww.ds-hk.net 一個一個蛋黃加入， 打勻 。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' f3 R+ f5 Z$ R( p, |$ t5 Q
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分次篩入麵粉， 攪勻。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 x2 O+ D1 N1 ~' f
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用保鮮紙包好麵團， 輕按幾下來擠出空氣。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 K9 T9 r) h! u u( r( v: r+ |
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放入雪櫃下格， 雪半個鐘左右。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 S7 X" o4 b) K& Z( x* E4 G
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9.
7 q& D2 J0 B O9 ?5 @ cookies上搽上果醬，放上另一片cookies便可~
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材料(大約50塊cookies)
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糖 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, z8 M4 H# f; |6 |7 ?
50克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 w2 c! c8 }. z* \" X- A. K& f
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牛油
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蛋白
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* M) k0 q6 b6 h' i' s# f4 z& x6 x- Swww.ds-hk.net低筋麵粉
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榛子粉
9 a* H( G$ ^7 S& ?+ m# Q/ O T% Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區20克
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- u* B- S h; u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 牛油放軟，加入糖打至淡黃色 。 ☆夜玥論壇ק/ T. \: }/ L7 J4 C3 S/ { w
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加入蛋白，拌至光滑。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& Q3 j2 x9 G0 ~9 }( u6 Z* n& t
3.
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4. 掃平在膠模中 (就是做白之戀人的那種模)，160度焗至邊變成金黃色 。待涼即可。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ G0 N* t9 t3 z
貼士
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1. 膠模中在上海街有售。 ☆夜玥論壇ק& d4 p! B. m2 b: { |
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朱古力曲奇
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麵粉 175克 ☆夜玥論壇ק4 R, x5 U* b) x) B9 p: L
無鹽牛油 157克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: B/ ]& S/ t& E( E1 l& N( @0 D1 {6 T
黃糖 120克
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9 p, v9 V4 \- a* \8 [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區梳打粉 1/2茶匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, B' q) }( u$ n! n
鹽 1/2茶匙 ☆夜玥論壇ק S4 k. L; r) V2 b; V. B' t
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+ l$ L; U7 s" Z( w# U豆寇粉 1/2茶匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 l7 J" i Y9 t& S! p1 w0 L
朱古力粒 60克
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預熱焗爐至180度C 。☆夜玥論壇ק% I; G6 {. e! w$ o8 K/ f
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9 Z; c1 }/ |, n% vwww.ds-hk.net牛油室温放軟後與黃糖拌勻，再加入蛋和香油拌勻 。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( H8 Y; u# E4 v' v! s* U# O
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麵粉、 發粉、 豆寇粉、 鹽、杏仁粉過篩。
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將篩好的粉類加入牛油糊中攪勻成順滑麵團，加入朱古力粒 。
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把麵團放入雪櫃雪30分鐘 。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 q* @& w. `7 c) X* A4 p
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用手把麵團搓成一個個的小圓球，焗15 至 20 分鐘 。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:59 編輯 ]
