原味海綿蛋糕四(全蛋法)
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材料:(15cm圓形蛋糕 )
$ b9 {, [+ i u9 k9 |最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區雞蛋2隻 9 j6 ?3 Y. I+ z& V* h
砂糖 35克 www.ds-hk.net+ b% P2 r/ e. v( R9 R, `! u5 M
低筋麵粉40克
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牛油溶液1湯匙www.ds-hk.net- X0 I6 A- g0 e' w1 u. e! F) j
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做法: 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 ?- L$ H/ K H
1. 預先準備;☆夜玥論壇×§7 Y2 d6 x9 Z% s- z* p6 H) l. }; _
2. 蛋糕模先舖上牛油紙或灑上麵粉備用;www.ds-hk.net2 H1 U# a9 |" ` t
3. 焗爐預熱至180C;
: }1 [& i, N# h$ g7 e& ]- s☆夜玥論壇×§4. 雞蛋及糖打至企身 (蛋和糖要打至浮起,當打蛋器可以輕易將蛋撈起而蛋流下速度緩慢時即代表成功);6 g) i# g* ^) C+ W5 i! Q- \6 C
5. 發粉及麵粉一同篩入(4)中,輕手拌勻(重要注意點:如果用力過度,麵粉下沉至蛋糕底部,蛋糕難以鬆軟) :
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7. 倒入預先準備好的蛋糕模內,以180C焗25-30分鐘。當用竹籤插入蛋糕內,而不沾上蛋液成熟;☆夜玥論壇×§/ {2 D3 H# ]! L( \
8. 蛋出爐後倒轉放涼即成。