[甜品] 葡式玉米麵包

Portuguese Corn Bread
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+ y9 K( o! q, u5 y  C. n方法 (中種法) 材料
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高筋麵粉 1-1/2杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 L3 ^8 p1 U+ b5 W/ ^- F2 @% Q
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麵糊 Boil 水 3/4杯☆夜玥論壇ק6 n) v5 F4 C3 o  K8 W+ I1 o

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高筋麵粉 二至三杯
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2.將高筋麵粉加入攪拌均勻即可。
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& q7 k4 E- k; D! w/ P0 tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源Boil:www.ds-hk.net2 u6 y0 l. X8 i1 U! A8 a3 }+ B" J1 ]
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將水3/4杯煮開，玉米粉慢慢加入拌勻，放置冷卻。www.ds-hk.net+ y! z+ j; {' r; X) b1 N
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主麵糰 :bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 p4 H9 s7 R. b5 V4 F
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4.將發酵完成的種麵糰、麵糊、主麵糰的高筋麵粉二杯、corn flour、鹽拌勻。www.ds-hk.net9 M' S$ m! `/ z: t7 t3 ?$ J

" D4 p; @/ V7 g6 D3 e6 I☆夜玥論壇ק5.高筋麵粉一杯分多次加入，直到麵糰軟硬適中即可〔不需完全加入〕。
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6.麵糰放入模油鋼盆內，蓋上保鮮膜保持攝氏28度醱酵1-1/2小時至二倍大。
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7.將醱酵完成的麵糰消泡揉勻，分割成三份桿捲二次成圓筒狀，接口朝下
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! y' l2 C. l: t' M$ L# \2 A☆夜玥論壇ק   放入烤模，做最後發酵一小時膨漲至八九分滿。
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, r6 V8 m( x0 C) m: H- h3 V☆夜玥論壇ק上火170C/下火180C烤35分鐘。