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[甜品] 葡式玉米麵包

葡式玉米麵包

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Portuguese Corn Bread☆夜玥論壇×§9 ^1 e. }0 E- K1 P; H8 m

/ k: M8 v; Z; ?5 n/ \" {方法 (中種法) 材料
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4 O2 ~6 h* U/ u4 \" ?: v種麵糰 Sponge 溫水(43度C) 一杯☆夜玥論壇×§% @' @7 f. j% F% n
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乾酵母 二包
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- }0 u2 L4 P/ [3 `9 b. x- C最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區麵糊 Boil 水 3/4杯☆夜玥論壇×§( j5 h9 r' {' O: A
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玉米粉 1/4杯
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1 i) e% A* r" s1 xwww.ds-hk.net主麵糰 Dough corn flour 一杯
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鹽 一匙 www.ds-hk.net6 E+ w1 c3 o$ f7 P( G0 N

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1. 把乾酵母撒入溫水靜置 5分鐘待酵母起泡。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 {6 {- r8 q& Q4 k
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2.將高筋麵粉加入攪拌均勻即可。
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3.麵糰放入鋼盆內保持攝氏28度基本醱酵至雙倍大,蓋上保鮮膜。
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" G: r4 q& P8 P0 n+ E7 z- uwww.ds-hk.net將水3/4杯煮開,玉米粉慢慢加入拌勻,放置冷卻。
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4.將發酵完成的種麵糰、麵糊、主麵糰的高筋麵粉二杯、corn flour、鹽拌勻。
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6 _) Q$ ?' G. c4 D- S5.高筋麵粉一杯分多次加入,直到麵糰軟硬適中即可〔不需完全加入〕。
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/ A0 j' s/ O; d% i& owww.ds-hk.net6.麵糰放入模油鋼盆內,蓋上保鮮膜保持攝氏28度醱酵1-1/2小時至二倍大。
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7.將醱酵完成的麵糰消泡揉勻,分割成三份桿捲二次成圓筒狀,接口朝下bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% J: b& F# c0 O2 ^" n# ?- X

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  s- D: G% C* O6 Y% N6 r☆夜玥論壇×§上火170C/下火180C烤35分鐘。

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