我家牛肉麵
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紅燒牛肉
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花椒粒 2大匙
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匈牙利紅椒粉 Paprika 1/2 匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ c! p; o! t2 W: A4 L- K2 c
冰糖 3 大匙
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紅燒牛肉 :最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 _, r6 Z, t: E% n- u4 o3 \
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油放入鍋中,稍熱後放入花椒粒,稍稍炒香,將花椒粒取出。(油不要 過熱,否則花椒 容易焦,花椒油和辣豆瓣醬結合後就會發揮麻辣味的口感) www.ds-hk.net* P Q/ L3 Y1 [8 z
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加入牛肉、米酒拌炒。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 Y, U( A* ?6 h9 ~/ V
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加入滷包、水 ,小火燉煮1½小時左右。〔水份不用太多,醃過肉約3~4吋左右〕湯汁不要太多,味道才會濃厚。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 N5 k: @) C3 q5 `8 ^" z6 r8 n4 A
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胡椒粒 兩錢
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水 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! O: o2 Y0 P' B
洋蔥 一顆 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 R: |. \4 I: f& Q6 F. p% H
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蕃茄 一顆 ☆夜玥論壇×§" |: ?3 s c0 D# r- X) s
米酒 適量
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2 R+ \# {2 W. }5 q, s☆夜玥論壇×§牛骨高湯 :5 s# k6 ~, G* @& j# E6 X, x1 x4 Z8 e
, }% `4 b! t' O# ^( ~( B8 K1 rwww.ds-hk.net將川燙後的牛骨放入烤箱烤約180℃40分鐘。這樣下鍋熬煮 比較沒有腥味。
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, @5 Z% m6 n6 c# ~2 }所有香料裝入滷包袋內。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& x" b5 Z+ G u, t" x1 r' Z
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炒香蔥段、大蒜、生薑片,加入水和少許酒,除鹽外放入所有的材料,快鍋燉煮1小時左右。
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0 h7 `2 F3 [ o# [) {www.ds-hk.net加入鹽。(熬煮過程不撈油,因浮油可防止養分及水分的蒸發和流失)
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) r* a* U( V# g) ?☆夜玥論壇×§用細濾網過濾殘渣。
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淋上熱高湯至碗的四分之三高度,再淋上滷好的紅燒牛肉和滷汁。
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輕撤少許蔥花、香菜。
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' B+ ~, U5 f; V- e& d最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區牛肉和牛肉湯分開煮,可讓每塊紅燒後的牛肉塊塊入味、塊塊香,
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牛肉湯頭是要用大骨熬出來的比較美味!
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我家紅燒牛肉湯頭,分紅燒、清燉二種口味,www.ds-hk.net6 N ]. k7 T" P- f% [
/ f+ G& E- V# S7 G2 F6 v D% Y湯濃、肉香、是美味紅燒牛肉麵好吃的重點。