麻糬
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主材料： 糯米粉 400克 , 水 600 c.c 〔1 g = 1 c.c.〕，糖四大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" } }* f; i! C1 |/ }3 u1 L" R
" m& B6 r% I) x6 w& g0 t1 a' h3 q( B 沙拉油 一小匙 : _0 _5 V0 ]' D! c+ o' X
* t, i/ W8 V4 l+ x8 K/ A j6 M' K( ~8 x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區餡料 : 紅豆沙 www.ds-hk.net7 u8 `8 F" Y+ B/ ~
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表面裝飾 : 椰子粉、花生粉、抹茶粉、黃豆粉、芝麻粉 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' }5 l: I3 V; B1 V6 J
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製作過程:
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1.) 水與 糯米粉、糖放入碗中拌勻，蒸約20~30分鐘，用竹籤插一下，
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如果沒有沾黏白粉，就表示熟了，取出待涼。 ☆夜玥論壇ק4 v* k& v' Z. W4 i- m
$ Q# B) p) o# r6 D( i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 2.) 將糯米糰放入己抹油的塑膠袋內，揉約十分鐘至光滑。 h/ l, R. L$ h1 c' M& A1 W
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越揉越Q，使其更Q更有彈性。〔使用木槌捶打效果更棒〕
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3.) 戴上透明塑膠手套或用保鮮膜，將麻糬分割成每個 35g，包入餡料，
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麻 糬 〔二〕 www.ds-hk.net% | A( \1 x' d+ T( f
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主材料： 澄粉 - 1/2杯 , 熱開水 - 2/3杯
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* ~* v M1 q) m! x5 pwww.ds-hk.net 糯米粉 - 2杯 , 水 - 1/2杯，糖 二大匙 ☆夜玥論壇ק% x4 }, q- q+ }5 _" x
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沙拉油 二大匙
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餡料 : 紅豆沙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' ^: [6 O% r$ }
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表面裝飾 : 椰子粉 1/2杯 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 K/ Y; Q: U. J( ?' Q
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製作過程: $ B0 t6 Q4 J; o! G6 h
/ _2 G6 v3 n4 ?% s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 1.) 澄粉1/2杯，沖下3/2杯開水調勻。
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- E& E- K; g7 Z8 H3 r* }! K; Q3 \# ^ 2.) 糯米粉加水、糖調勻揉成麵糲，分成十四份按成餅， bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 Y( X( c* O* L- ^2 M
. q2 b: v B: Y$ m6 \3 gwww.ds-hk.net 紅豆沙也分成十四小球，包入糯米糰內；封口處向下， www.ds-hk.net% \' g1 J' w! o( f: y% M2 \
6 t; o: x' o# `2 s5 c- i 排在蒸鍋內蒸八分鐘左右，取出沾均椰子粉即可。 ☆夜玥論壇ק6 z6 |; q+ x9 f/ L$ H
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主材料： 糯米粉 - 3杯 , 水 - 2杯 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% r: H% i1 o) w: i( ~# O. O
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黑芝麻餡料： 黑芝麻粉270公克 , 糖粉 - 120公克 ,
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3 i* v; x4 T2 O" B" {$ Q" g☆夜玥論壇ק花生餡料：花生醬 - 360公克 ,花生粉-215公克 ,花生粉少許最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 S+ X2 h) o, T- p9 ^
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製作過程：
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1) 將糯米粉和水拌勻後，放入蒸籠以大火蒸30分鐘取出， www.ds-hk.net" j' A- c* h$ k
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置於容器中，加入二大匙沙拉油，用麵棍搗打一陣子至產生彈性。
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2) 粉糰放涼後分成小塊，拉長包入各種餡料即成各式風味之麻糬。
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- U& _8 ^6 T) W) d8 t! F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 〔不容易操作時，在手上抹上油會比較不沾手〕
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廚房小秘訣:
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可以用長方型器具抹上一點沙垃油，再倒入糯米糊約0.5公分，蒸約3-5分鐘，
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* q1 B) G% f; h! Z$ {- A0 _ 這種操作方式比較不粘手。
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使用不同品牌的糯米粉，因吸水力不同，所需的水份有時要調節一下，熟能生巧哦！
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傳統麻糬的做法是將糯米洗乾靜泡水六小時左右，濾乾水份蒸熟冷卻後再用木槌捶打至光滑細嫩。
