麻糬
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主材料： 糯米粉 400克 , 水 600 c.c 〔1 g = 1 c.c.〕，糖四大匙
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沙拉油 一小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 N- N# V: r+ P v: h- ~
) }* [$ ?" X1 e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區餡料 : 紅豆沙
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製作過程: ☆夜玥論壇ק l4 J' s5 t/ p) v+ P
7 t1 j5 ^3 x. X2 \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 1.) 水與 糯米粉、糖放入碗中拌勻，蒸約20~30分鐘，用竹籤插一下，
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如果沒有沾黏白粉，就表示熟了，取出待涼。
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2.) 將糯米糰放入己抹油的塑膠袋內，揉約十分鐘至光滑。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; W4 n1 F; s! F9 o
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越揉越Q，使其更Q更有彈性。〔使用木槌捶打效果更棒〕 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* h; |% ~% s0 A, V% r! {' P
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3.) 戴上透明塑膠手套或用保鮮膜，將麻糬分割成每個 35g，包入餡料，
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- P" e, z# ]; A+ [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 沾上椰子粉或其他材料。
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麻 糬 〔二〕 ☆夜玥論壇ק" b4 q6 J0 P9 H* U% `4 x
2 m; n% \' ?3 a6 l( }! Y% |2 F☆夜玥論壇ק主材料： 澄粉 - 1/2杯 , 熱開水 - 2/3杯 ☆夜玥論壇ק5 b5 v% Y" {9 i$ y
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糯米粉 - 2杯 , 水 - 1/2杯，糖 二大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 l5 `/ r0 }4 m; Q' C
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8 D6 p1 U/ P* D8 Q: l# B5 A# V+ @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區餡料 : 紅豆沙 ☆夜玥論壇ק/ G) y0 E5 ?5 V7 `) n: w- k
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表面裝飾 : 椰子粉 1/2杯 : N6 j1 [- Q4 n9 E* Z, F
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製作過程:
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1.) 澄粉1/2杯，沖下3/2杯開水調勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% n u; X& N! {7 @, i1 K' `# _) L
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2.) 糯米粉加水、糖調勻揉成麵糲，分成十四份按成餅， 1 L, w" y" u4 [( J- v# v/ u9 u
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紅豆沙也分成十四小球，包入糯米糰內；封口處向下，
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排在蒸鍋內蒸八分鐘左右，取出沾均椰子粉即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' X9 K. s7 O, @+ g
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麻糬 〔三〕
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: h, o4 v j' g' {; ^☆夜玥論壇ק黑芝麻餡料： 黑芝麻粉270公克 , 糖粉 - 120公克 ,
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花生餡料：花生醬 - 360公克 ,花生粉-215公克 ,花生粉少許
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1) 將糯米粉和水拌勻後，放入蒸籠以大火蒸30分鐘取出，
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置於容器中，加入二大匙沙拉油，用麵棍搗打一陣子至產生彈性。 www.ds-hk.net3 p, s- T: {1 Z, b8 `- v
6 n1 _/ V; ?9 N/ ?3 R, a( ?# ]! Vwww.ds-hk.net 2) 粉糰放涼後分成小塊，拉長包入各種餡料即成各式風味之麻糬。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: M- D, {, y) k( M5 ^$ |
' w; |! W1 n- T `! K! wwww.ds-hk.net 〔不容易操作時，在手上抹上油會比較不沾手〕
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廚房小秘訣:
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可以用長方型器具抹上一點沙垃油，再倒入糯米糊約0.5公分，蒸約3-5分鐘， bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. S1 T; Y. P2 f) J1 z
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冷卻後再塗上紅豆沙，捲成蛋捲型再切數段，沾上椰子粉或花生粉，
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* X6 [$ y/ F2 T7 Q# _/ b 這種操作方式比較不粘手。
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使用不同品牌的糯米粉，因吸水力不同，所需的水份有時要調節一下，熟能生巧哦！
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: T4 B, b9 }6 V. Y1 pwww.ds-hk.net傳統麻糬的做法是將糯米洗乾靜泡水六小時左右，濾乾水份蒸熟冷卻後再用木槌捶打至光滑細嫩。
