Teriyaki Marinadewww.ds-hk.net" e5 E6 j, s! i

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薑(細碎) 1/3 杯
/ L7 Q* E7 |/ N1 Z蒜(細碎) 1/3 杯
1 r+ k/ F6 q; ?1 L0 j/ G! qwww.ds-hk.net酒 (dry vermouth) 1 杯 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 [9 r1 N3 F" {. S  |0 Q
醬油 5 杯
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6 o; c2 L9 f* z5 i" e bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; c9 b* B. t+ m4 B% h3 H3 z
蠔油 1+3/4 杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 y: S+ Z6 _1 x9 p
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酒 (dry vermouth) 1/2杯 , B$ H, |- p6 t. F

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; C* W6 w* Z1 H. s2 B將醬油、蜂蜜、蠔油、酒加入，以小火熬煮30分鐘至一小時，小心燉煮時不要起泡沫或滾開溢出。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 `: S/ c' ^1 q( ?/ q4 q- ?1 s

0 Q. y6 ]* X9 J: U0 b' L7 R2 A4 x用湯匙品嚐，醬料的味道應呈濃甘甜鹹味，如還太鹹可再加入適量的蜂蜜，最多以不超過1杯。☆夜玥論壇ק. \) v! E* z1 F) c* I

, K& Z- _4 h; R; V# _" F  y6 J離火冷卻後即可使用。做好的照燒醬放入冰箱中冷藏，可保存4~5天左右。3 x# N$ r. D* t

- k* t7 `3 B& [: w+ \3 \☆夜玥論壇ק〔家庭用配方的份量須減量,此配方是屬於Teriyaki醃肉醬所以比較甜和鹹，如要調成淋汁需耍多加些水、蜂蜜、
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酒稀釋，調整比率後才不會太鹹，最後加入少許水和玉米粉芶芡就是平常吃的 Teriyaki Sauce。煮好的照燒醬，
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我取一些醃泡牛肉或雞肉，再使用半杯稀釋成淋汁。〕
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Dry vermouth是一種淡酒，在美國超市中賣酒部可找到，約US$3.50~$4.00左右，
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這配方的口味吃起來粉像L. A. YOSINOYA 餐館的 Teriyaki sauce。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. v, |3 f6 Q' ^+ h
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資料來源:Teriyaki Marinade I1 O* {! V# N9 J6 o! A3 L) J4 }

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2 k1 ~. o/ }. ^- z0 dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 {' ]9 K3 `1 N  I% q2 x: n( z
        〔 烤好的肉撒點黑、白芝麻增加香氣也更佳美味哦！〕

醃泡小技巧 :
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不要在室溫下進行醃泡牛肉，一定要將處理好的牛肉與醬汁放置在冰箱內進行醃泡，以避免生菌的產生。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 N3 M) E! S! K- I2 T* s5 f

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較嫩的牛肉部位大約醃泡15分鐘即可，過長的時間會破壞牛肉的美味，而較硬的部位則可能需要到6小時以上方能入味，但如果醃泡超過24小時以上，牛肉肉質將會變得過於鬆軟，因此不建議如此。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* H6 D; c* R* C2 Y

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如果醃泡的滷汁要做為未來烹調牛肉時的醬汁或沾料，建議先保留一部份分開放置，避免用醃泡過生肉的滷汁直接淋於成品上，即使要充份利用滷汁，也應加熱沸騰後才能使用，以免被醃泡過程中所產生的生菌污染牛排的衛生。~
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