日式照燒醬
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材 料
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2 O- O3 C! j3 K" ^& j
. m: y# n/ }- owww.ds-hk.net薑(細碎) 1/3 杯 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* ]5 R$ |/ F# \7 j" R* R0 k
蒜(細碎) 1/3 杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 |( U* R9 B3 M$ z1 C
酒 (dry vermouth) 1 杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' V, B/ ?# L7 j7 ^
醬油 5 杯
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蜂蜜 1 杯! ?0 d; R& M9 Z5 d8 X
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酒 (dry vermouth) 1/2杯
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7 V+ f1 h( n' q" w6 i: [8 \www.ds-hk.net將醬油、蜂蜜、蠔油、酒加入,以小火熬煮30分鐘至一小時,小心燉煮時不要起泡沫或滾開溢出。
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b3 A; V9 q. U1 Z5 T9 V, x) [用湯匙品嚐,醬料的味道應呈濃甘甜鹹味,如還太鹹可再加入適量的蜂蜜,最多以不超過1杯。☆夜玥論壇×§3 C+ x0 N! F$ ?. V) M$ ]5 u
( u$ ?0 }5 e4 \9 A7 X0 q' Z0 nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源離火冷卻後即可使用。做好的照燒醬放入冰箱中冷藏,可保存4~5天左右。www.ds-hk.net( @# g+ ^- `; R' {* i I7 g) v! d: k
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' p7 ^8 P, Q8 F# U: k' F! a. jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源www.ds-hk.net3 U0 q0 { Y3 X
酒稀釋,調整比率後才不會太鹹,最後加入少許水和玉米粉芶芡就是平常吃的 Teriyaki Sauce。煮好的照燒醬,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: ^# x8 m1 Y/ ~8 Y
7 ~8 }" l" D) F9 Y8 ?* @www.ds-hk.net我取一些醃泡牛肉或雞肉,再使用半杯稀釋成淋汁。〕www.ds-hk.net7 A1 I+ B4 o P8 \8 ^! i
" k) o5 ~7 F& }$ y6 r4 { Dry vermouth是一種淡酒,在美國超市中賣酒部可找到,約US$3.50~$4.00左右,
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這配方的口味吃起來粉像L. A. YOSINOYA 餐館的 Teriyaki sauce。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 k" F( ^* \2 C+ ?
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資料來源:Teriyaki Marinade I. N" l ?1 h, q; B2 G/ T3 ]1 `
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RE: 雞、牛肉醃泡的時間,須視肉的厚度而定,一般在4~6小時左右,較厚則需6小時以上才能入味。
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6 A: `: T- B% j, c. ~8 w% `* J: awww.ds-hk.net 〔 烤好的肉撒點黑、白芝麻增加香氣也更佳美味哦!〕