芝麻~酥餅
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% Y5 p& B, C& v' O製作方式: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 f( o0 x7 v, T* C% ?% I
( I, ?9 a0 V3 I1 dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1)將油皮、油酥材料各自揉成糰狀，並分為20等份左右。 www.ds-hk.net0 e& g+ ]+ j4 {9 s* T" l
2)每一份油皮揉圓後壓平，把油酥放手掌上壓扁平，再放油皮上重疊壓扁平，0 `5 |6 D' B! j) R- z, U3 x+ s
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油皮比油酥大一點點，用桿麵棍輕輕桿開，桿成牛舌餅狀，捲起放平直，- Y, p( ]. @1 ]& T+ p! j% ?
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(螺旋的兩面，一面向前，一面朝向自己)再桿一次，成長條狀，捲起後放正，
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! C$ q* p; W5 ~. ~. U0 F 最後再桿壓成一張圓皮。〔直壓包餡法〕bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' M4 ~9 i6 M" x" i, H3 v
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3)內餡部份先將麥芽糖與糖粉拌勻，再加雞蛋及白油拌勻，最後和入
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" L+ P! O; b/ v s5 p☆夜玥論壇ק 黑芝麻粉、麵粉揉勻，並均分為20等份左右。. L/ {3 |# R; _0 q
3 f3 _6 I$ H* T" }' C# |6 M3 I 因內餡較濕黏，一般我都先做好內餡 再放冰箱冷藏二十分鐘左右，再分割會比較好操作。
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5 u& \2 I6 A4 Y, `/ W: V4)將餡料搓成一個個小圓球後，包進上述已桿好的麵皮中，包好後以手最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# }$ P7 _2 v2 a4 l
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稍壓扁，再桿成圓薄餅狀。刷上少許蛋白水撒上黑芝麻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 v1 W# ^4 ]% E5 ~% l4 B" e* X
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5.)上火200度C/下火220度C,烤15分鐘. or 華氏350度15分鐘左右
