[中菜] 香菜豬肉餃

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材  料 百分比 份  量 ☆夜玥論壇ק3 y. L9 u  L4 q. I4 l
水餃皮 中筋麵粉 100%bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 d; @8 O2 ]+ h/ Q4 p
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鹽 0.50%
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菜 香菜+白菜 適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, O2 J" S4 v5 d7 C: e5 k- x
適量
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糖 ( or 味精) 1 %
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香菇素蠔油 6 %
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+ a8 v, D2 |5 j5 l" t% v  k☆夜玥論壇ק甜麵醬 2%
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白胡椒粉 0.5 %最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- j3 O* w$ v# P" @' x1 U
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蔥花 20 %
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薑末 8 %
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水 20~25 %: z$ m9 l' X0 l& j8 a( `
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. Z) E- R& K0 V製做方式 :肉與〔香菜一把+白菜〕比例各半www.ds-hk.net# q0 c' M  n) ?3 ~( z. ?) B' C

: s) `1 M4 A3 J7 a* s# P* i  D☆夜玥論壇ק絞肉加入素蠔油、甜麵醬、糖、鹽、香油、薑末、白胡椒粉拌勻。
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慢慢加入加入水，順同一方向攪拌至黏稠。不停的順同一個方向攪拌直到肉中的蛋白質釋出，而產生黏性(完全不再出水)，拌到黏稠狀。6 l! ~8 ?- u# {

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最後再加入香菜和擠乾水的白菜拌勻。☆夜玥論壇ק5 l+ g, u4 q- T. v. J  V

% `8 E& Z" L( n6 Y& q/ r/ Gwww.ds-hk.net放入冰箱泠凍十五分鐘，讓肉餡呈半凝固狀，利於包入麵皮內。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 m/ c' _0 B6 ~5 J% l
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咬下去滿滿的香菜香，特別的風味，是你我的最愛。