牛肉餡餅
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絞牛肉斤
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蔥末2大匙 薑末1小匙 胡椒粉少許
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肉放在大碗中，加入調味料順同一方向攪拌至黏稠。 ☆夜玥論壇ק1 a' r" T, ~3 z3 Q- y+ Z' ~4 @
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開水慢慢加入麵粉中，用木匙快速攪動，使其均勻，待不燙手時，將冷水分數次加入(如加開水以能和成麵團，則不用加冷水)，柔成光滑的麵團。
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在麵團上抹點油，放在塑膠袋中醒15分鐘以上，取出切成28小塊 .
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麵團桿成餃皮形，在每張麵皮中放兩大匙餡，捏合再輕輕壓扁成圓形 . bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 t5 v/ ^ m3 G; Y
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