[世界知味] 11種好好味的雞翼煮法

少瓊

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11種好好味的雞翼煮法

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11種好好味的雞翼煮法
☆夜玥論壇×§1 }/ P- Q3 K9 }$ Q7 k: l$ t
香茅雞翼
香茅(3條)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( X0 j0 @  s6 z# _6 u) C% N
糖(一茶匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 v' O  W8 `3 P8 y+ R0 ]) a
鹽(一茶匙)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: Q8 N" i$ ^0 r  a! j6 ~2 W
生抽(一湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# V& ?( [) j# D
酒(一湯匙)☆夜玥論壇×§1 B7 v3 b( ?. U8 T1 w/ u, I
胡椒粉(適量)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' q1 v: e- U4 Q4 _3 W2 ^- e) g
雞中翼(12只,足三人份量)
步驟:
1.先把香茅砌粒,然後爆香
2.再洗淨雞翼bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" x- G5 @$ y/ h* o
3.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
4.最後,用慢火煎/炸大約十分鐘,直至轉色
11111111111111111(不用我說明看也知道是1號分隔線)11111111111111111111111111111111111111111111111www.ds-hk.net! ?2 y! L& K. \* I" D' p, ~+ g
蒜頭雞翼0 q# @5 `, @! L4 U  P! s( ?
蒜頭(2個)
糖(一茶匙)
鹽(一茶匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 H1 Z$ p/ P" D0 k  y+ K+ k
生抽(一湯匙)
酒(一湯匙)
胡椒粉(適量)
雞中翼(12只,足三人份量)
步驟:www.ds-hk.net5 V& |/ u3 L  M9 d/ F' d
1.洗淨雞翼bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* J. H) X3 U) c4 i
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; _$ y( N4 i( o5 ?( s3 U4 l
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色呢過都類似蒸啦~~~
22222222222222222(如果還有人不懂,這是2號分隔線)2222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222
豉油雞
鹵水汁(5茶匙)
糖(一茶匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ C6 a0 w( `2 C, f
鹽(一茶匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 m8 x: N) X- V) Z6 d
生抽(一湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. w4 C  V3 _6 e% D3 R! l
胡椒粉(適量)☆夜玥論壇×§3 F1 S" T  J$ {# l
雞中翼(12只,足三人份量)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ ^. M7 o8 D- T3 B" e, |4 g9 a% L
步驟:
1.洗淨雞翼: f$ {! i& b4 t" m* H# c6 m
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) I2 L4 T6 `3 H3 T
3333333333333333(補充說明,這是3號分隔線)333333333333333333333333333333333333333333333333333333333bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, u1 m6 _7 M' r  V
可樂雞翼
材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  l( O7 ^: m# X3 E: M0 I: N
雞中翼12隻, X. `$ M0 M' d
蒜頭2粒0 J: k* n9 E! b8 g  @( Y
燒酒少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% L9 t8 c! r1 X' T! v. ]1 c
醃料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 K3 i( T! q( r. d6 }5 L: `
可樂2罐生抽3/4杯
冰糖2兩八角數粒
薑數片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, j' {/ D" u9 a, t5 M9 t
調味料：☆夜玥論壇×§1 {% o7 V" `2 e& I0 c! |; K5 D1 J
蜜糖2湯匙檸檬汁1湯匙
生抽1/8茶匙水2湯匙
做法：
1.雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
3.將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 i# y" e# X7 ~1 s5 M2 o7 u
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腐乳雞翼
材料：
雞中翼2磅☆夜玥論壇×§. {4 c" q  \3 ~% i* \/ n) s+ j
蒜茸2湯匙
燒酒少許最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 i" a, [5 p( [3 g2 \$ Z
乾蔥茸2湯匙
辣椒油1/2茶匙$ l" _' ^% @. ~7 W0 z4 I+ q& J
汁料：
腐乳(搗爛)3湯匙
水3/4杯☆夜玥論壇×§5 ]3 s- w0 c3 x. n
糖1湯匙☆夜玥論壇×§/ b; p1 e) f# a
做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% f7 m6 q6 b! e3 `
1.雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  {" q  Z- ?9 C+ Z) Z2 z
2.燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
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瑞士雞翼www.ds-hk.net9 t/ X/ ]& j5 e5 t. F2 v0 s
材料：www.ds-hk.net7 K8 L1 o8 k; ^* Z
雞中翼１２兩
紹酒１湯匙' }, X& q4 Q" E
薑２片☆夜玥論壇×§9 f/ s4 Q% N9 Q. O) Q, H
胡椒粉少許www.ds-hk.net8 E6 |! t0 g$ q' J$ ^* |: \
蔥段１條
水３/８杯
八角１粒
甜豉油４湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* c2 I: W+ n, m( P" m
花椒少許
老抽１湯匙
片糖１/２片; {. M9 O; c' O
急汁１　１/２湯匙www.ds-hk.net# J' h: e7 i& a' \! c% W$ O
做法：雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
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蝦醬雞翼www.ds-hk.net& C& F9 P, E, ]+ D& B: C
蝦醬(4茶匙)www.ds-hk.net8 k1 f/ i& H* t' B5 }9 Y' C" B
糖(一茶匙)
鹽(一茶匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 T) H0 ~9 `. j
生抽(一湯匙)www.ds-hk.net  [- v/ s$ h. |( A6 ]" E
酒(一湯匙)www.ds-hk.net6 e" p1 O  \1 T" c* u8 @# K$ h
胡椒粉(適量)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# C6 i9 u- [9 a5 Y- ^
雞中翼(12只,足三人份量)
步驟:
1.洗淨雞翼
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時" f& H" m3 X. ^  p8 j
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 w- x' C# ^7 S
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泰國甜酸雞翼www.ds-hk.net0 a! T/ o1 F5 l& @: _# C7 h
材料
雞翼1磅' v+ O9 U0 D: ?3 C4 l, r
泰國甜酸醬3湯匙7 g5 b% \5 [. H  X" ^
水2湯匙6 J% b' m" P$ j" j" f3 c
醃料☆夜玥論壇×§" g( S4 V% S: ]) c/ b) z+ e
生抽1湯匙
生粉1湯匙
糖少許' d) U$ p, p, W& \! @; \
胡椒粉少許
酒1茶匙☆夜玥論壇×§- J9 `( H  M( _/ z+ |
做法最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- u8 ^; }4 H5 j3 e6 s
雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) ^8 \5 A* V4 C3 Y8 f( S" d5 y
甜酸醬用水開好備用。☆夜玥論壇×§/ i; p. h& s4 w! D: ]( |
平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 N5 ~/ y! M, t" t3 ~2 X
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密汁沙薑雞翼最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& Q0 T6 A- r3 T# @0 g) v0 E
材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' e" k4 `9 H! {
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之☆夜玥論壇×§. m. U1 d, b+ o0 B0 i
用。）
醃料：沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。% k( i2 J/ H# b- h) E1 q
做法：洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，焗約十分鐘。
將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色，取出盛以碟，將青瓜片☆夜玥論壇×§; a+ m: F. W" j' i, x+ G; f  z5 x. Z
及車厘子伴於碟邊，上檯供食
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☆夜玥論壇×§6 p, ?; j" Q2 ^/ q( |
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蜜汁烤雞翼www.ds-hk.net5 Y" U& [/ U+ v$ t! l
材料
雞翼300克（約8兩）
乾蔥2粒。
調味料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( E, e. ~* s/ A4 i2 ?  H
海鮮醬半湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; R: E7 @5 n! g$ a4 s
面豉醬半湯匙
赤砂糖半湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! c5 m! V2 p4 g1 N, ~) e2 }
五香粉一茶匙
玫瑰露酒一茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ F8 q- c9 U- k; x, \
生抽一茶匙
老抽一茶匙www.ds-hk.net- H- o# @3 ]- B2 {7 u
麻油少許☆夜玥論壇×§! f* H4 S; B* a* e- n: g- s
烹調方法
雞翼洗淨，抹乾水分，用調味料醃約30分鐘。www.ds-hk.net( d; M8 ]. P0 [# T( C, R' i
乾蔥去衣，切碎。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. N  E* X' C% Z
煎碟用高火預熱約2分鍾，加入油約2湯匙，再加乾蔥碎，用高火煮約1分鐘。取出煎碟，上放雞翼，用高火煮約3分鐘。
注意：若使用雞翼中段，需時3分鍾；若使用全只的雞翼，需時4分鍾。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( Y9 [0 s' ]7 {2 {; M1 N- c
101010101010101010(我是十號不是零一號喔)101010101010101010101010101010101010010101010101010101010101010101010101010101010101010109 W9 z% n+ E# R
吞拿魚汁雞翼" b1 {* @6 E* G' C3 {; m
材料:☆夜玥論壇×§. w6 O- _# S2 w) b( W
雞中翼8隻www.ds-hk.net2 f( k/ b  a9 C6 l! R3 h# k7 o, Q
蒜茸辣椒醬1湯匙$ p* I/ O6 i9 ^' ?5 p* I6 l
吞拿魚(罐頭)3湯匙
清雞湯3/4杯
雞蛋1隻
蔥花2湯匙
白酒1/4杯
醃料:
蒜茸粉1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 [" ?" |2 Y9 T: M0 r
黑椒粉、鹽適量
生粉1/2茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  `# y$ {3 Y) F+ a
生抽11/2茶匙
製法:
1.雞中翼洗淨、抹乾及去骨，放下醃料約醃20分鐘。吞拿魚肉壓碎，待用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' F4 B4 Z  A# \9 f4 F' P4 V& i5 ?
2.將醃好之雞中翼隔水蒸15分鐘，至?C身，隔取汁液留用。www.ds-hk.net' ~2 @4 a0 B6 T% W0 ]2 G" n0 c
3.蒜茸辣椒醬以少許牛油炒香，灒下白酒，煮滾，加入蒸雞翼之湯汁、清雞湯，慢火煮至汁液減半。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# v/ y1 r; _# u8 ~7 i! d' F
4.拌入壓成碎塊之吞拿魚肉，調味及以生粉埋芡，拌入蛋汁成蛋花，澆汁於雞翼表面，撒上蔥花即成。

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