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烹調方法www.ds-hk.net5 b4 P6 |, {  F% c% D4 B' Z% i
1. 將高筋麵筋粉、１湯匙牛油、鹽、清水搓成粉皮，用刀在粉皮界成十字形，把十字反開包另外50克牛油搓平。 ☆夜玥論壇ק# \. W8 k6 s# d4 ^
2.粉皮搓平後再對摺成3摺，放入雪柜15－20分，取出再搓平，對摺3摺再雪凍，最後再搓平摺成4摺後雪凍備用。
# M( ~# Z1 f; K( `, F2 f  O2 ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.砂糖和水煮成糖水，放涼後加入其他蛋餡材料一同攪勻。
; p* |6 A7 B! `7 swww.ds-hk.net4.粉皮雪凍後，取出，掃上蛋黃，捲成蛋卷條形，切件放在摸上成撻皮，倒入蛋餡料。
2 R6 _; C' e3 [( Twww.ds-hk.net5.放入焗爐以250C焗10分鐘後，取出酒上玉桂粉再焗10分鐘即成。