芒果冰淇淋〔已檢〕
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材料:
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1 n. M" ^1 l* x9 H: E; U6 y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區b 吉利丁片 2~3片(我加1片(約2.6g).不太夠)
" K8 o/ x' w3 \+ r☆夜玥論壇קc 細砂糖 1/4杯
8 x" A9 X# q2 ?/ h- {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區d 冰涼的芒果泥 1+3/4杯~2杯8 I# n4 f8 _+ D
e 鮮奶油 1杯
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做法:
( _: |5 R t3 k5 q6 j6 h1 l4 P' Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1. 吉利丁片泡冰水備用.(使用前稍微將水擰除). 芒果泥放缸盆中備用.
: k3 Y# |% o1 ]" b, r8 d8 }8 V; ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
: ^5 }9 C- f V4 P2. 鮮奶加糖用小火煮至約80度c熄火. 邊煮邊攪拌. 加入吉利丁片. 攪拌至糖及吉利丁片融化. 將鍋子泡在冷水中待涼.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 o" r* \$ B: _4 m0 h# U5 n5 N
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3. 將(2)徐徐加入芒果泥中. 邊加入邊攪拌. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 {- K% w1 z4 L7 C( V4 } S% ^
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4. 將冰涼的鮮奶油用電動攪拌器打至濕性發泡,(仍會稍微流動的液體. 濃稠度和(3)差不多.)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, \# z. C. h- V0 G
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5. 將(4)與(3)混合拌勻. 放在金屬容器中(我用金屬鋼盆).放冷凍庫冷凍約1小時後取出. 用打蛋器將四周刮鬆攪拌. 放回冰箱. 一小時後再取出一次, 再刮鬆攪拌一次. 然後倒於要定型的容器中. 冰凍後食用.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: w/ O+ N! O2 d5 d2 r
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KO註:
# |- f& j, B# U6 jwww.ds-hk.net1. 我用自製芒果泥. 採用比較沒有纖維的金皇芒果, 切片. 加1/4杯冰牛奶, 用果汁機低速攪成泥狀. 倒出後約1+3/4杯.
x, x$ L& S6 b3 X8 w7 s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 這個配方不會太甜.不需要再減糖. 請依芒果甜度自行調整整體甜度. 若喜歡甜一些可於打發鮮奶油時加些糖粉一起打發.( Y8 C R/ Q0 J( F. Y% O
3. 吉利丁片要泡冰開水, 若泡室溫水容易溶解.. ~/ D8 g+ K' m3 `" _
5. 這個芒果冰淇淋水份比例較多, 我沒有冰淇淋機, 做出來口感有點像冰沙.但溶解之後不會水水的, 而是滑潤的液體. 我喜歡吃刨冰, 覺得還不錯.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. |( m& O; [1 z, J, h7 i9 K% t
也可以多添一杯鮮奶油及兩大匙細砂糖(並將牛奶份量減少一半), 提高乳脂的比例.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ K7 p! i+ }4 |$ e: u- x9 \
6. 有芒果香, 比預期好吃哦! 1 y9 ?( f+ b y& W* G) D
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若要細緻綿密感可試看看: (這個配方我自己改的, 尚未試過)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# ~/ | X$ [& R. w
a 鮮奶 1杯www.ds-hk.net8 z. k0 L. g5 j2 Q2 R' G7 ?0 g) U" p
b 蛋黃3顆/ w$ g* B! n: \) h8 w
c 細砂糖 1/4杯
3 V7 k& W4 Z, k, ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區d 玉米粉 2tsp
1 S1 Z, g7 @2 Y r' p3 K2 L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區e 冰涼的芒果泥 1+3/4杯~2杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! p! c3 V' K( ?$ O
f 鮮奶油 1杯
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M) Q% W( V% |# y9 m) I* K2 S7 k: \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. b+c混合攪拌20秒bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 \! _% I* a. k4 Y
3. a沖入(2), 攪拌後加入玉米粉攪拌, 再倒入鍋中煮至稍稠熄火, 鍋浸冷水待液體涼.www.ds-hk.net/ u5 a4 g* ^2 O4 _
4. 將(3)徐徐倒入金屬盆裝的芒果泥中.邊倒邊攪拌.攪拌均勻.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ W* s& \' T! S1 ~2 d" |
5. 鮮奶油打發, 仍會流動液體. 與(4)混合. 連盆入冰箱冷凍. 每40分鐘攪拌一次.共3~4次. 最後一次攪拌後倒入定型容器. 冰隔夜至硬即可食用.
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