[中菜] 佛手瓜炒蝦仁

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烹製方法（三人份）　 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ Q- X3 r( D8 X( r" f1 R' A- R

; y9 b" ]0 p/ ?. _☆夜玥論壇ק材料：
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佛手瓜(1隻)、鮮基圍蝦(120克)、青椒(半隻)、紅椒(半隻)、番茄(1隻)、蒜末(半湯匙)
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8 q( `9 ~4 @  |: f7 v" K4 I3 s, nwww.ds-hk.net油(3湯匙)、鹽(1湯匙)、雞粉(1/2湯匙)☆夜玥論壇ק! D1 S: l+ Q: G
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0 ~$ L. N1 [! }) V" [www.ds-hk.net1 佛手瓜洗淨剖開，去掉瓜籽，斜切成薄片，放入清水中浸泡備用。
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2 鮮蝦剝去頭和殼，獨留蝦尾殼；青紅椒切滾刀塊，番茄切開去籽，切成塊狀。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( ^% `4 y! Q, @, N- [7 c
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! a0 {/ X* y4 w* e  g5 ^- ~/ a☆夜玥論壇ק3 燒熱鍋内的水，加入1湯匙鹽，放入佛手瓜焯15秒，撈起過冷河瀝乾水。
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4 燒熱2湯匙油，倒入蝦仁滑炒至蜷曲變紅色，撈起瀝乾油。
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5 續添1湯匙油燒熱，炒香蒜末，倒入青紅椒和番茄塊爆炒30秒。
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6 倒入佛手瓜，與鍋内食材一同拌炒均勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# S4 T  M$ m3 K. v2 f" _' B5 i% t

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7 加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙雞粉調味，倒入蝦仁兜勻，即可上碟。
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廚神貼士
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1、佛手瓜切片後，會滲出帶有澀味的黏液，要用清水沖洗一下，還要飛水處理，除去其澀味。
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2、佛手瓜肉質白嫩、味道清甜，有白皮和綠皮之分，以白皮佛手瓜爲最佳，綠皮佛手瓜則次之。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# F- B* u9 d& v1 y1 t1 w: R2 A, J
　　
# e2 j$ f  @: B* V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3、佛手瓜的瓜皮較韌口，不喜吃瓜皮者，可削去瓜皮，取果肉入菜。
5 A, ^! w: C2 o( Z; ^2 G! X☆夜玥論壇ק　　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 C6 z: e% S, M+ w9 B0 @
4、佛手瓜的蛋白質、鈣、維生素和礦物質的含量高於其他瓜類，加上熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。
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5、由於佛手瓜屬於溫性食物，所以凡屬陰虛體熱和體質虛弱的人應少食。