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[中菜] 香芒烤魚

香芒烤魚

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芒果和海鮮最對味,尤其是清爽的魚肉搭配香氣、滋味較濃重的芒果,彼此平衡交織出巧妙的滋味,芒果的酸香能提升魚肉鮮味,豐富味覺感受,擠點檸檬汁和蜂蜜風味更爽口不膩,夏日品嘗正合適!
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1.先備料,將芒果、甜椒切丁,洋蔥、大蒜與小茴香切末備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ [- o) w, A: U3 e* v

# I6 p3 {! X" f5 L  f☆夜玥論壇×§2.將芒果、洋蔥、甜椒、大蒜末、小茴香末與蔥混和,加點辣椒、檸檬汁與蜂蜜拌勻,可再淋點橄欖油與少許鹽巴提味。
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6 }) }- {' ]3 y6 u最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.魚肉下鍋前先擠點檸檬汁,再以橄欖油輕煎,灑上胡椒粒並仔細拿捏火侯與熟度,切記不要煎太老。 2 _3 e' w/ C3 R- D7 v, p, Z

+ d% d% @9 G3 M1 F0 S最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4.將煎好的魚肉盛盤,把調好的芒果醬料鋪在魚肉上即完成。
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1.芒果醬料中蜂蜜、檸檬依客人喜好口味添加,另外可加點薑末,提升鮮味與層次感,主廚特別提醒要灑現磨胡椒粒非粉,香氣才濃重。
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2.芒果醬可冷藏後使用,風味更棒。 ☆夜玥論壇×§; ?; Y) s4 X/ D" w1 m

1 L# H# K) k3 S; C. M1 b8 E3.相同的作法,也可運用在雞或豬肉上,但還是以海鮮料理與芒果最搭。
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