[中菜] 野菇茭白

素有「美人腿」之稱的筊白筍，纖維細緻而口感軟嫩中帶清脆，有著根莖植物特有的甜味，楊光宗主廚表示，筊白筍的烹調方式多元，像是拌炒、涼拌，甚至是用錫箔紙包起來直接烤，口感皆鮮嫩多汁。
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6 X. ^- G( q$ m( @# C小撇步：如何挑選筊白筍？形狀看和捏起來都飽滿的最佳。
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2 j' \3 J. w- O- N! W9 Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材料：筊白筍、洋菇、鮮冬菇、蔥花、薑末 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& ~* G( N; k( Y0 |

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步驟： ☆夜玥論壇ק/ a( j7 v6 Y2 J- s7 M

: ]* }. \# X+ f. f' Nwww.ds-hk.net1.茭白筍去殼，將較粗的表皮纖維去除後，切成滾刀塊 (邊滾邊切)備用。 ☆夜玥論壇ק4 w' j9 x8 D& S& p5 Z/ {
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2.菇類切片，加入蠔油、糖、高湯一同拌炒，炒至湯汁收乾即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; y( Y1 A+ T% k" ?$ X

  m/ E( r5 z. d  M" G; s6 t3.蔥、薑爆香後，加入少許紹興酒和高湯略煮一下，撈去蔥薑殘渣，再加上茭白筍煮至軟。 ☆夜玥論壇ק/ y3 W2 t7 d, O  J. |3 V
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4.筊白筍的清甜與爽口的菇類，搭配得恰到好處。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 [7 H7 e9 d5 s7 D; b+ t

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