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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-8-26 12:48 顯示全部帖子
聖誕樹蛋糕
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低筋麵粉 72公克
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白油 60公克
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熟碎核桃 100公克
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1.製作蛋糕體:的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用;將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落,再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
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2.準備一個25cm×30cm的盤子,將作法1倒入盤中?平後,放入已預熱好的烤箱中,以上火190℃、下火180℃,烘烤約15分鐘。
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3 _5 J$ T- M2 ?( N* e5 T: ~☆夜玥論壇×§3.製作奶油霜:將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成,備用。
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5.組合:將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片,每片為12.5cm×30cm,再均勻地抹上作法3奶油霜後,撒上已烤熟的碎核桃,將蛋糕體捲起呈長條狀,長度30cm。 www.ds-hk.net, P: S9 ?& Q: t# Z
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6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後,包於作法5的巧克力蛋糕卷外面,再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
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