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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
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小 發表於 2009-8-26 12:54 顯示全部帖子
豆腐乳酪蛋糕〔已檢〕
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1.吉利丁片泡冰水軟化備用。
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2.嫩豆腐用餐巾紙吸除多餘水份,再用篩網壓成泥狀備用。 www.ds-hk.net4 T' x$ V. t5 b
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3.奶油乳酪切成塊狀,用隔水加熱方式軟化,與作法2的豆腐泥、細砂糖攪拌均勻。 & Z, m* q' B9 v) e& P# Y
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4.將泡軟的吉利丁片充分瀝除水份,拌入尚熱的作法3材料中,融合均勻後加入檸檬汁及康途酒拌勻。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:24 編輯 ]
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