發新話題
打印

[甜品] 巧克力水果布丁蛋糕

巧克力水果布丁蛋糕

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:chembioorg 您是第1655個瀏覽者
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 V4 O" {- j3 t" K, `
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& ?0 [; a1 c6 V4 a/ s0 ^- J
【材  料】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* y$ ^; |9 V! L& @3 Z7 y0 t
A.可可粉         37公克www.ds-hk.net& p9 U. ?9 @- j/ x: b) W4 H
熱水         147公克www.ds-hk.net$ C! ^8 f% H, `/ K/ j' @& W" R

$ t* y( q9 e4 G+ K  ~1 c9 j$ N' owww.ds-hk.netB.細砂糖         184公克
' l( }# t1 c8 vwww.ds-hk.net鹽         4公克
8 f0 T9 D. p, T/ n$ I: \6 Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源奶水         52公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 T( X' W  r/ X/ D8 n% v2 _
沙拉油         88公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 L: p, M9 `0 ^0 Z: @" d! C
蛋黃         92公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ B0 @7 S2 ~; _

* p1 w! |5 c) }9 o' cwww.ds-hk.netC.低筋麵粉         184公克
( u) z2 O: \# ^1 e' @% b7 P" ^泡打粉         2公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ ~" x+ h7 y( \4 V
小蘇打         5公克最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ |7 u# i0 b4 s' z
D.蛋白         184公克☆夜玥論壇×§7 q- [# N  g. c3 c
塔塔粉         1公克; V9 T. r; A( V) s& Q
細砂糖         121公克
0 c$ J# ^) K+ p最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
" F; n8 o8 H" [9 M$ i) K$ V* v最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區E.法式布丁餡         適量☆夜玥論壇×§+ Q3 e1 R2 H5 [0 h/ D# S5 ^- j
奇異果丁         適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& }9 S$ [" M2 B
草莓丁         適量
. N: ^# K3 r" j☆夜玥論壇×§        
1 v  B2 l+ l( d4 g% t9 _* r/ r【做  法】, j! a* U6 Q4 S& ^
1.將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 o8 S( B  N3 k
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- g* C. C8 ?: C  f2 G
2.依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。
# V  ^3 f  |9 z: ^; y* Twww.ds-hk.net最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 ^) D! N+ K+ C4 n
3.將材料C過篩後,再加入作法2中扮勻即成麵糊備用。
, \# v; e. Z& X. z# }8 y% r1 u/ n; a2 E( m' D. }0 U7 @
4.將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內,以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清,蛋白起了不規則大泡泡後,加入配方中1/3的細砂糖。☆夜玥論壇×§+ g' {- D& ~' `" M$ k6 @/ ?

0 g. v# R3 ~8 Q& w9 Q  q0 Z. Z5.繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹,且泡沫變的更加細緻後,再加入1/3的細砂糖,繼續攪拌至濕性發泡。
! Q0 c) L. z. n* H$ r! D
1 I1 K5 y8 x/ p+ [' K$ Y  vwww.ds-hk.net6.加入剩餘的細砂糖,繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ ]4 D8 ~& f2 I
7 j" S6 `# b& W4 _7 _7 [% I- z0 P
7.取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻,使其兩者的密度相近。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; Q, S8 {0 S# i% ~: X1 s
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ K0 _& {( u/ o; l0 ]8 h! n5 P5 D
8.將拌勻的作法7一次全倒作法6中,以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌,使之均勻混合,動作盡可能輕快,以免攪破乳沫氣泡,拌至完全均勻、光滑。
, h0 C( t6 Z+ V☆夜玥論壇×§) L" g9 ]0 ^8 b2 d& X3 G
9.將作法8到入舖有白報紙的烤盤上,放入已預熱的烤箱中,以上火190℃/下火140℃,烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼,抹上法式布丁餡,鋪上奇異果丁與草莓丁,再捲成卷狀,切片即可。
論壇贊助計劃大家一起來幫論壇吧~

TOP

發新話題

當前時區 GMT+8, 現在時間是 2026-7-13 15:42

Powered by Discuz! 6.0.0Licensed © 2001-2014 Comsenz Inc.
頁面執行時間 0.024348 秒, 數據庫查詢 9 次, Gzip 啟用
清除 Cookies - 聯繫我們 - ☆夜玥論壇×§ - Archiver - WAP
論壇聲明
本站提供網上自由討論之用,所有個人言論並不代表本站立場,並與本站無關,本站不會對其內容負上任何責任。
假若內容有涉及侵權,請立即聯絡我們,我們將立刻從網站上刪除,並向所有持版權者致最深切的歉意。