[甜品] 巧克力水果布丁蛋糕

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熱水         147公克www.ds-hk.net$ C! ^8 f% H, `/ K/ j' @& W" R

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沙拉油         88公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 L: p, M9 `0 ^0 Z: @" d! C
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( u) z2 O: \# ^1 e' @% b7 P" ^泡打粉         2公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ ~" x+ h7 y( \4 V
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草莓丁         適量
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1 v  B2 l+ l( d4 g% t9 _* r/ r【做　 法】, j! a* U6 Q4 S& ^
1.將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 o8 S( B  N3 k
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2.依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。
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3.將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。
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4.將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。☆夜玥論壇ק+ g' {- D& ~' `" M$ k6 @/ ?

0 g. v# R3 ~8 Q& w9 Q  q0 Z. Z5.繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。
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1 I1 K5 y8 x/ p+ [' K$ Y  vwww.ds-hk.net6.加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ ]4 D8 ~& f2 I
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7.取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; Q, S8 {0 S# i% ~: X1 s
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8.將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
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9.將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。