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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-5-12 09:00 顯示全部帖子
百里香鮭魚派〔已檢〕
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7 A/ M0 i# [7 `. f2 i6 i☆夜玥論壇×§2.將鹹派皮麵糰桿成厚約0.4㎜的派皮,置入派盤中,切掉邊緣多餘的派皮整形後,鬆弛約15分鐘。 ☆夜玥論壇×§0 o/ L- p' W0 ~
3.取一張烘焙紙以隔紙壓鎮石的方式壓在作法2的派皮上,放入200/210℃的烤箱中烤約10分鐘取出,將烘焙紙與鎮石拿起備用。
) @ ~2 |# o% t( l2 h( Wwww.ds-hk.net4.將全蛋、蛋黃打散成蛋液,加入黑胡椒粉、鹽拌勻,再加入牛奶、鮮奶油拌勻成蛋奶液備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 F9 @6 i4 U( D! C* Y" c3 v
5.將作法1的鮭魚塊平均放在作法3的派皮底部,倒入蛋奶液至派盤的8分滿處,排上蘆筍段後,再放入以180/180℃的烤箱中烘烤約25∼30分鐘即可。 www.ds-hk.net' u6 {9 H* o, l& R5 _/ j( S5 [& B
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: e1 o* F5 I! C% B- V# u& ]【備 註】
& C+ w( o: E5 m' V; Q5 Z) i鹹派皮麵糰的製作可以參考 鄉村牛肉派
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:43 編輯 ]
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