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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
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小 發表於 2009-5-12 09:03 顯示全部帖子
蒙布朗栗子派〔已檢〕
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1 _+ w! j9 ^8 \! ^+ Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.將鹹派皮桿成約0.4㎝的薄度後,分別壓入小型派模中,整形好鬆弛約15分鐘。
) @6 C) v B4 Y9 Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.以隔紙壓鎮石的方式將作法2的派皮放入以200/200℃的烤箱烘烤約10分鐘後,取出紙與鎮石,再進烤箱續烤約3∼5分鐘至表面呈金黃色。
6 ^* t( i/ `5 L( N1 i: Y" T& @' m☆夜玥論壇×§4.取出100g克林姆醬與作法1的栗子醬、蘭姆酒、香草精一起拌勻,再加入動物性鮮奶油(1)拌勻即為內餡。 , |& p; I& h) g3 r
5.將剩餘的克林姆醬,與打發的動物性鮮奶油(2)一起拌勻。
3 T0 [: x) ^9 F- B6.將作法3的小派皮擠入作法4的內餡後,放上海綿蛋糕片,擠上打發的植物性鮮奶油,再用?號花嘴順時鐘擠上作法5,最後灑上防潮糖粉裝飾即可。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. _- H A7 N; L5 w. l+ i+ ]9 B3 l3 o
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【備 註】
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- F# h( Z4 }9 r! e/ g" Y: m☆夜玥論壇×§鹹派皮麵糰的製作可以參考 鄉村牛肉派最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 r: t- `; U& l" g8 Q v+ m
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:24 編輯 ]
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