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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 88 / 199
MP(魔力值): 9741 / 13206
EXP(經驗值): 94 %
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小 發表於 2009-5-18 13:56 顯示全部帖子
藍莓巧心餅
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: chembioorg 您是第789個瀏覽者
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奶油 240公克
; e8 T" ]! D+ c1 O$ o糖粉 160公克
1 N, p; W& P/ q% U7 owww.ds-hk.net全蛋 50公克
; G, T; M# f& D* M& v低筋麵粉 480公克 www.ds-hk.net/ [3 P2 u& Z$ E5 t. X
藍莓醬 300公克
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1.奶油軟化後,加入過篩的糖粉一起拌勻。 , \: ?- a5 S2 u
2.蛋打散成蛋液,分次加入作法1中拌勻。 www.ds-hk.net; F. t6 J# c4 W- Z) k1 w; C
3.將過篩的低筋麵粉加入作法2中攪拌均勻,即為麵糰。
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5 V0 ~, p; D7 Y2 H) E; g5.另一份麵糰放入鋪有一層塑膠袋的烤盤中(麵糰上鋪一層塑膠袋),用手用力整型壓平後再抹上一層藍莓醬,最後將作法4冰硬的麵糰疊在藍莓醬上。
: z3 |7 T- [# z☆夜玥論壇×§6.在麵皮的表面上刷上一層蛋液後,再用叉子戳出一些細孔,並放置於烤箱上層以170℃約烤30分鐘即可。
* I6 ^1 A( g7 w+ Z( u; Q7.食用前可先篩上一些糖粉,再以刀子切成塊狀。
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