[世界知味] 咖哩豬排手捲

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A.小里肌 100公克
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6 j4 t7 K# r# K1 [% v% @蛋液 適量
! Q+ V1 e7 |- r7 cwww.ds-hk.net麵包粉 適量
& d* E6 j8 r; z5 p, q. fC.綜合蔬菜 適量
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海苔片 4片
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* M! r/ O; ]! ]: Zwww.ds-hk.net2.小里肌撒上鹽、胡椒粉，再加入咖哩粉與原味優格，一起拌勻醃漬約15分鐘，備用。
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3.將作法2的小里肌依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，放入180℃的油鍋中，炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油份。
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) w5 U/ e' n8 C# Z: H/ Z7 Wwww.ds-hk.net4.取一片海苔置於手心，依序放上綜合蔬菜、作法3的炸小里肌，再擠入美乃滋，順勢垂直包裹捲起呈倒三角錐狀，即為咖哩豬排手捲（此材料份量可包4份）。