[中菜] 京味雞肉卷

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) J9 u' {" ]0 _2 o* `2 ~4 ]; g; n; K3 c☆夜玥論壇ק材料：☆夜玥論壇ק% I' e6 x* l& ]% X  r3 [

& ?- E8 `) s2 f  r7 t0 P(這個份量只可以做5張餅) 餅可以多做幾張的,放在室溫可以存兩天,要包肉,包菜吃都行
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餅皮：☆夜玥論壇ק+ @, E! t( m! ^+ F  H6 |

" Q6 ?% G3 Z! n6 p中筋麵粉 70克  土豆澱粉 30克  溫水 50克  
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7 W+ V+ z0 w$ o# j" E☆夜玥論壇ק餡料：
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雞腿兩隻  紅蘿蔔 100克  青瓜 200克 京蔥白 1顆  嫩生菜 5張  
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4 P$ ~1 [7 q" y1 D  w  W* Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, X1 f+ v- t" b) \% e3 j5 T
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要帶出去做便當，或是郊遊的呢，就要按以下的方法做。。這樣才不會吃的漏的滿地都是，當然内餡就不如上面直接卷的多了， 圖下忘記放生菜拍了，要先放一片生菜的。
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$ u0 W7 u+ ^; G) H2 k: {; Q2 g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區01.雞腿兩隻，去骨取肉用料酒1大匙，生抽1大匙醃製20分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' d) T2 C  ^. r) h$ S

% X" ~9 R3 E* u& ]☆夜玥論壇ק02.中筋麵粉+土豆澱粉混合www.ds-hk.net. T1 ]! J1 S# Z4 i# n: E6 X2 B0 {, Y
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03.加入適量溫水，用筷子攪拌成雪花狀
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05.搓成長條後，切成小段
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07.用擀麵仗擀成薄的圓餅( h4 S. B# ?( s
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08.平底鍋燒熱，用中火放上餅皮。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! x) c1 H$ ~/ x
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09.等到表面起泡時，翻過另一面烙至表面起微黃色的小泡即可。
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10.烙好的餅皮要還是很柔軟的，以下是我用手捏過
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& x4 G" ?; o( u☆夜玥論壇ק11.再放開，也不會開裂bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! M) m* v- r  Q# g  ^
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12.鍋内放薄薄的一層油，中火將雞肉放入煎至兩面金黃色，取出放涼切件。
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, d3 T) C# d8 z) c: U13.最後準備好生菜，餅皮，雞肉條，紅蘿蔔絲，黃瓜條，京蔥段
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14.甜麵醬放1茶匙蜂蜜，入上汽的鍋内蒸2分鐘，取出備用9 s9 @; F0 H1 [

9 [5 [/ E3 f" L. D2 E! n; u$ I☆夜玥論壇ק15.餅皮放最底下，鋪上生菜，雞肉條，紅蘿蔔絲，黃瓜條，京蔥段☆夜玥論壇ק  y- z. K; d5 F, j. s4 b6 y
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16.最後淋上一層蒸好的甜麵醬。
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小竅門：
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1.將中筋麵粉和土豆澱粉以7：3的比例和成的麵糰，麵糰會變的很柔軟，隔夜後也不會變硬
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01.餅可以做大一點，這樣卷的時侯比較好卷最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; Q; s1 I- g) l3 u, U6 A4 W0 G

; m/ H# `. |% U: \( \$ H02.這種做法，除了放雞肉也可以放豬肉
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* N6 }5 r0 I2 L6 |03.記得蔬菜類都是生吃的，在切的時侯一定要用水果切板和刀切，不要用切過肉類的菜板切。生菜也要
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% o# i8 t7 t. D' K/ u8 [5 f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區先用淡鹽水浸泡過，再沖洗乾淨。否則小朋友吃了會拉肚子。