[中菜] 雪菜燒茄條

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茄子(1根)、雪菜(3湯匙)、紅椒(1隻)、薑(2片)、清雞湯(1/2杯)、麵粉(3湯匙)www.ds-hk.net8 J. i) ?/ Q; ?5 K2 R$ M
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  r! C$ @- _% v) o3 c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 茄子洗淨去頭尾，切成長條，加入1/3湯匙鹽略醃一下，擠乾水分。
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2 往茄條上，灑入3湯匙麵粉，用手抓勻；紅椒去蒂和籽，切成絲，薑也切成絲。
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9 u7 g, I0 r6 s" ?' u+ `5 f3 燒熱1碗油，放入茄條炸至變軟，且呈微黃色，撈起用廚房紙吸乾餘油。+ v) s- p% i; f
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7 m& o# j1 w' }, F: x( A% e$ R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 燒熱2湯匙油，炒香薑絲，先倒入3湯匙雪菜和紅椒絲快炒15秒，然後倒入茄條炒勻。
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, Y- h0 u& F: L5 T) r0 }) B7 w- r5 注入1/2杯清雞湯攪勻，加入1湯匙海天鐵強化金標生抽、1/3湯匙雞粉、1/5湯匙鹽和1/2湯匙白糖調味。
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6 加蓋開大火煮沸，改小火燜煮5分鐘，淋入1/4杯生粉水芶芡，便可起鍋。www.ds-hk.net) @6 e. c' Q' `5 N- p

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2 F) G( K; X- D6 e/ z. Wwww.ds-hk.net1、往茄條灑上麵粉，以免茄條炸時會吸油過多，造成菜餚過於油膩；切記不可灑生粉，否則茄條會黏連成糰。6 Z3 o; q  s6 U% t9 [! z- I' E
　　
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3、醃雪菜略帶酸味，所以調味時，要加點白糖來中和酸味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 e3 O  s' s# v! t6 x" P; \2 d
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4、雪菜有明目除煩、解毒清熱之效，適用於眼睛紅腫熱痛者服食，習慣性便秘、食欲不佳、心情煩燥者尤宜食。
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1 e% |: Y: C: ?) J: ?www.ds-hk.net5、由於雪菜含大量粗纖維，不易消化，因此消化不良及小孩子不宜多食