[中菜] 富貴金茄

材料
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. P& j; H) g, ]+ ]☆夜玥論壇ק　　茄子1條（小則2條）、豬碎肉（絞肉）1/2杯、蝦仁1/2杯、雞蛋1個、菜油3杯。
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碎肉和蝦仁調味料 ☆夜玥論壇ק$ u+ S& K# S; j0 ^6 Z/ d

/ H; j$ f" ~2 B( t. K☆夜玥論壇ק　　紹興酒1大匙、鹽1茶匙、太白粉2茶匙。 % H0 t8 B1 z+ M1 [9 k9 {% e# W
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油炸粉配料 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. @, b* g+ c9 ~/ M: q% {
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　　麵粉1杯、菜油1大匙、鹽1/4 茶匙、糖1/4 茶匙、泡打粉（Baking Soda） 1/4茶匙。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) [: ?6 W) o/ Y: i7 y# W# W0 ?
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做法
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) h2 }* m' b' `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　（1） 將上列油炸粉配料放入容器內，打進1個雞蛋攪拌 ，加水3/4 杯，再拌勻備用。
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　　（2） 蝦仁剁成小片但不要太碎，與豬碎肉同放入一大碗中，依次序加入酒鹽調味，最後放太白粉，攪拌均勻。 9 b) t7 D; B) S( N4 G9 {& M7 A

* ^9 e! ^1 e  o3 P  g& R" G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　（3） 茄子洗乾淨，從尾端開始斜切成段，切時一刀不斷一刀斷，使得每段中間可翻開成兩片，以釀入蝦仁碎肉。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ ~' W2 W: h; }. Q" b, F$ X# b  @
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　　（4） 將調好味的蝦仁及肉，每次取一小匙捏緊，塞入每段的兩片茄子間後，好幾段茄子排放在一個盤子上。
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2 p1 T0 W* n' M, w) Y. _) L8 mwww.ds-hk.net　　（5） 將3杯菜油倒入鍋子加熱，把每段茄子沾裹一層薄薄的油炸粉，用中火油炸， 炸時必須翻面，總共約5分鐘。取出後先置放於吸油紙上，瀝油後即可盛盤端出。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: u9 P4 k( p. `0 V

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0 }% p6 E" R( k* f此菜趁熱吃最好。喜歡口味重者，可沾番茄醬（Tomato Ketchup）或加胡椒鹽。