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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-6-2 18:34 顯示全部帖子
抹茶奶油車輪餅
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E.日式餅皮麵糊 適量
, ]8 h% F2 M3 \* A4 K( w6 V2 q/ H【做 法】 ☆夜玥論壇×§: h: [/ F1 p3 S5 |
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1.將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。
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, P9 c* n" c& Ewww.ds-hk.net2.將材料B放入鋼盆中,用直型打蛋器拌打均勻,加入材料C拌勻,再慢慢加入作法1拌勻。
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3.將作法2以隔水加熱的方式,開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀,再將事先切碎的材料D加入拌勻即成抹茶奶油餡。
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3 Z2 a, S( T; s: m8 ?0 z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後,用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油,倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內(約5分滿)。 ☆夜玥論壇×§0 g7 W4 G$ i Y! F% }
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後(但中間的麵糊仍成糊狀),用桿麵棍旋開麵糊,待麵糊冒出孔洞稍膨脹後,即可填入適量作法3的抹茶奶油餡。
9 ]. O3 f+ H+ U; }3 Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
1 G. r( k7 d1 Q5 ] B& i6.待作法5的麵糊略乾後,將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內(約4至5分滿),等麵糊成形即為底部(但中間的麵糊仍帶點糊狀),用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅,快速蓋在底部上面,以小火繼續燒烤至兩面均上色,且能輕易脫模不沾粘即可。
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