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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
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小 發表於 2009-6-2 18:34 顯示全部帖子
抹茶奶油車輪餅
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E.日式餅皮麵糊 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: y8 z: |0 C5 }9 l7 \
【做 法】
: D) w% b6 H; c% r2 U
& K7 R) ]2 L1 @www.ds-hk.net1.將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。
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8 b/ h0 L/ O9 [% ?5 ewww.ds-hk.net2.將材料B放入鋼盆中,用直型打蛋器拌打均勻,加入材料C拌勻,再慢慢加入作法1拌勻。 www.ds-hk.net9 V5 K) c' f" r) s' {
& U+ c$ V* h: _8 x P5 w# L& X4 b最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.將作法2以隔水加熱的方式,開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀,再將事先切碎的材料D加入拌勻即成抹茶奶油餡。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 Q/ j4 g$ `8 C, L2 v/ {
9 E) p+ `4 \; g q8 B3 {& t7 Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後,用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油,倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內(約5分滿)。 ☆夜玥論壇×§! Z, y% z" I9 i2 _* L& ^
8 s) v: G) U$ R/ x/ D! L$ |☆夜玥論壇×§5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後(但中間的麵糊仍成糊狀),用桿麵棍旋開麵糊,待麵糊冒出孔洞稍膨脹後,即可填入適量作法3的抹茶奶油餡。
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6.待作法5的麵糊略乾後,將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內(約4至5分滿),等麵糊成形即為底部(但中間的麵糊仍帶點糊狀),用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅,快速蓋在底部上面,以小火繼續燒烤至兩面均上色,且能輕易脫模不沾粘即可。
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