[甜品] 巧克力舒芙蕾

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蛋奶醬 1300公克 www.ds-hk.net7 P/ g0 P6 I; F
巧克力醬 200公克
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砂糖 300公克
( ~* O' l% M4 q3 A2 L; a- k9 q+ x5 Twww.ds-hk.net防潮糖粉 適量
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; E- |  O7 {) v% R7 I- }9 B+ lwww.ds-hk.net【做　 法】
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1.將材料A中的動物性鮮奶油放入鍋中，開中火煮至滾沸後熄火備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: K+ e) R, f! i) {
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2.材料A中的巧克力切碎後，隔水加熱至部分溶化時，將作法1煮至滾沸的動物性鮮奶油倒入，一邊將巧克力碎混合拌勻，即為巧克力醬。4 O% q( I, G# c) Z7 W3 D6 a

  w, v) _! R3 w% O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.取200公克作法２的巧克力醬和蛋奶醬混合拌勻。
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5.將舒芙蕾烤杯內面均勻塗抹上奶油（烤杯內面底部不需抹奶油），沾上砂糖（份量外），填入作法4的材料後，以抹刀抹平，再放入烤盤中，重複上述作法至材料用完為止。
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6.於烤盤中加入高度到烤杯模1/3高的水量，放入預熱好的烤箱中以上火230℃，下火150℃隔水烤約25∼30分鐘取出，立即撒上防潮糖粉即可。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& |9 e$ m* R  u2 }, w( R
【備　註】 . B6 o0 {$ y% X% z, H; p; _! }
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份量：10杯