[中菜] 泡菜蒸魚〔已檢〕

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大白菜泡菜 100公克
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醬油 1茶匙
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蒜泥 1/2茶匙
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米酒 1茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 @* ~$ u3 X2 ^0 v2 v0 B/ q
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【做　 法】
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1.鮮魚洗淨，背部直劃一刀；蔥切蔥花，備用。
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8 p; \" c! u+ W' b5 M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將作法1的鮮魚置於蒸盤上（鮮魚與盤面接觸處可墊一節蔥，以利快速蒸熟）。
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4.將作法2的蒸魚醬淋在作法3的鮮魚上，放入蒸籠內蒸約15分鐘，取出撒上作法1的蔥花即可。
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香菜 適量
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高湯 2杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: j( r  h7 k8 B; n# b/ B
香油 1小匙
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(1)將魚片洗淨瀝乾，米漿白菜泡菜葉切半備用。
: Y1 e1 N1 L6 P  _9 f(2)每片魚放上少許薑絲，以白菜泡菜葉捲裹包起，依序做好後放入盤中。 www.ds-hk.net$ ~2 m, `* [+ \. y4 i3 d! R$ a. M
(3)倒入高湯後撒上辣椒片，蓋上保潔膜後，放入電鍋蒸12分鐘立即取出，再撒上香油及香菜。試吃時若覺口味不夠鹹，此時可再加少許鹽調味即可。www.ds-hk.net* m* d  r( s3 s5 O: b  `

/ _4 w- k' x5 I; d" U$ a8 e[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 17:00 編輯 ]