[中菜] 泡菜蒸魚〔已檢〕

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【做　 法】
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1.鮮魚洗淨，背部直劃一刀；蔥切蔥花，備用。
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5 t6 V" ~+ F' r: B# p* t8 T☆夜玥論壇ק2.大白菜泡菜切碎，加入所有調味料拌勻，即為蒸魚醬，備用。
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5 L3 I. a; n' [! o$ Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; w; j6 k4 D8 @4 u- ]
4.將作法2的蒸魚醬淋在作法3的鮮魚上，放入蒸籠內蒸約15分鐘，取出撒上作法1的蔥花即可。 www.ds-hk.net1 z4 J+ k$ U) U
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(1)將魚片洗淨瀝乾，米漿白菜泡菜葉切半備用。
$ I- W+ O" Q, a- j, G/ H; i2 @/ y☆夜玥論壇ק(2)每片魚放上少許薑絲，以白菜泡菜葉捲裹包起，依序做好後放入盤中。
8 D4 v* M# \: k+ o# K6 m☆夜玥論壇ק(3)倒入高湯後撒上辣椒片，蓋上保潔膜後，放入電鍋蒸12分鐘立即取出，再撒上香油及香菜。試吃時若覺口味不夠鹹，此時可再加少許鹽調味即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* Z$ Q' E3 O5 ?8 }
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 17:00 編輯 ]