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[西菜] 紅酒燉牛小排

紅酒燉牛小排

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' a% K. l& k) S最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.將作法1淋上紅酒,以保鮮膜封好容器口,放入冰箱冷藏醃漬約4小時,再將牛小排塊取出,留下其中的紅酒醃汁及洋蔥絲備用。www.ds-hk.net, d1 |/ f' k. S1 }1 b
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3.熱一鍋,加入約2大匙的沙拉油,將作法2的牛小排塊放入鍋中,以中火煎至兩面微焦後,再加入作法2的紅酒醃汁、洋蔥絲和水一起煮至沸騰後,倒入燉鍋中。
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Tips:浸泡紅酒
- A0 O- ]: }, q☆夜玥論壇×§將肉浸泡在紅酒中,可以讓肉質鮮、軟嫩,紅酒的酒香更可以讓肉去腥增香。
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