[西菜] 紅酒燉牛小排

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無骨牛小排 500公克
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沙拉油 2大匙
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細砂糖 2茶匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ P6 J6 {' F# [4 d

; R: |  G# ]# z/ A. ^# J! h: V☆夜玥論壇ק【做　 法】 ) t* c9 @; N. i

7 m( ^/ u4 U- T2 w* Rwww.ds-hk.net1.無骨牛小排切成小塊，置於容器中，再將洋蔥切絲，舖在牛小排塊上面。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. f0 Y8 B- E5 G  ]

  c) L; A* u4 }  S) [2.將作法1淋上紅酒，以保鮮膜封好容器口，放入冰箱冷藏醃漬約4小時，再將牛小排塊取出，留下其中的紅酒醃汁及洋蔥絲備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 V, o9 D( p$ k

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" S* N5 |. M- o, i4.作法3的燉鍋中加入蕃茄醬、鹽、細砂糖，以小火煮約90分鐘至牛小排的肉變軟、湯汁略微收乾即可。
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將肉浸泡在紅酒中，可以讓肉質鮮、軟嫩，紅酒的酒香更可以讓肉去腥增香。